달걀 맛있게 삶는 법│총정리│쿠킹노하우
Автор: 이밥차
Загружено: 2017-04-20
Просмотров: 975262
'달걀은 삶을 때마다 시간이 틀리고
왜 노른자는 내맘대로 되지 않는지 1도 모르겠다'
하지만 오늘은 완벽 총정리!
반숙, 완숙 달걀도 예쁘게 삶아보아요
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★달걀 맛있게 삶는 법★
레시피
양념
소금(1), 식초(1)
*이밥차는 밥숟가락으로 계량합니다.
(숫자)는 밥숟가락, 컵은 종이컵을 사용해요.
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1. 달걀은 삶기 전에 상온에 꺼내놓고,
Tip! 꺼내놓지 않으면 삶는 과정에서 깨지기 쉬워요
2. 달걀이 동전만큼 보이는 선까지 물을 붓고,
3. 삶을 물에 소금, 식초를 넣고
Tip! 소금 : 껍질 까기가 쉬워져요
식초 : 삶는 동안 금이 간 달걀이 터져 나오지 않게 해요
4. 물이 끓어 오를 때쯤 달걀을 깨지지 않게 넣고,
5. 중간중간 달걀을 굴려주고
Tip! 노른자가 중간에 예쁘게 자리 잡아요
6. 반숙은 달걀을 넣고 7분 후 / 완숙은 달걀을 넣고 12분 후 건져내고,
7. 차가운 물에 삶은 달걀을 넣어 식혀 마무리
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