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福岡市の学校給食費が年々増加 食材変更や量を減らす工夫 保護者は栄養価の低下に懸念
Автор: 福岡テレQニュース
Загружено: 19 апр. 2025 г.
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福岡市では、学校給食費の公費負担が年々増加しています。食材費の上昇に伴い、令和4年度は4億円、令和7年度には12億円の公費が追加される予定です。価格変動が激しく、献立決定後も調整が必要な状況が続いています。例えば、ハヤシライスの牛肉は30グラムから25グラムに減少し、予定されていた油揚げが栄養価を考慮して厚揚げに変更されるなどの工夫が行われています。このような変化に対し、保護者からは栄養価の低下や給食費内での献立維持に対する懸念の声が上がっています。九州・沖縄の少なくとも6県では国の基準を下回るカロリーの給食もあり、福岡市でも栄養教諭が試行錯誤を重ねながら、児童生徒に必要な栄養を確保できるよう努力しています。
2025年4月17日
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#給食 #公費 #物価高 #食材費 #給食費 #栄養教諭 #福岡
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