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【減醣料理】涼拌雞絲杏齙菇｜炎炎夏日的開胃小菜
Автор: 鐵漢 - 人生下半場
Загружено: 2025-09-16
Просмотров: 132
Описание:
#雞胸肉 #杏齙菇 #玉米筍
1. 預備材料：
雞胸肉 1片
杏齙菇 1根
玉米筍 適量
2. 調味料：
蔥 兩根
薑 兩片
米酒 適量
鹽巴 適量
白醋 1大匙
醬油 1大匙
香油 1/3匙
白糖 1大匙
白芝麻 適量
料理方式：
1. 鍋中放入蔥段、薑片、米酒，水滾後把雞胸肉擺入。小火燜煮5分鐘，關火再燜10分鐘。撈出放涼後，用手剝成絲。
2. 玉米筍切成薄片，杏齙菇切成細絲。利用剛剛燙雞胸肉的鍋子，把玉米筍、杏齙菇汆燙２分鐘。
3. 調理盆中把所有食材放入，加入白醋、鹽巴、香油、蔥花、白芝麻，攪拌均勻就完成了。
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