HELADO CASERO DE RON CON PASAS

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🍨 ¡Aprende a hacer helado de ron con pasas cremoso y lleno de sabor!
En este video te enseño paso a paso cómo preparar uno de los sabores más clásicos y elegantes: helado de ron con pasas, cremoso, aromático y con ese toque adulto que lo hace irresistible 🤎🥃🍇
Perfecto para sorprender, vender o simplemente darte un gusto único.
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👇 ¡Déjame un comentario si eres fan de este sabor clásico o si es tu primera vez haciéndolo!

📐 MEDIDA DEL MOLDE: 27cm largo x 17cm ancho
🍞PORCIONES: 12 porciones
🌿DURACIÓN: 4 meses congelado

⚖️INGREDIENTES⚖️

🍰 PARA EL HELADO:
150 gramos de pasas
100 gramos de ron oscuro
50 gramos de crema de leche, heavy cream o nata para montar
250 gramos de leche entera
7 yemas de huevo
80 gramos de azúcar blanca granulada
Vainilla al gusto
400 gramos de crema, heavy cream o nata para montar (adicional)

⚪ PARA EL MERENGUE:
120 gramos de claras de huevo
180 gramos de azúcar blanca granulada

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