TRES LECHES DE RON CON PASAS

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Clásico, cremoso y con capas de sabor que reconfortan desde el primer bocado… ✨🍰
Este tres leches de ron con pasas es una versión equilibrada y delicada de un postre tradicional, ideal para quienes disfrutan los sabores intensos pero bien armonizados.
La receta combina un bizcocho suave y esponjoso con un remojo cremoso y aromático, donde el ron y las pasas aportan profundidad de sabor sin resultar pesado. Cada capa está pensada para lograr una textura agradable, húmeda y perfectamente balanceada.
Una preparación práctica, con técnicas claras y un resultado visual y gustativo que demuestra por qué el tres leches sigue siendo uno de los postres más amados.

👉 Acompáñame en este video de TRES LECHES DE RON CON PASAS, donde aprenderás a preparar un postre clásico, cremoso y lleno de sabor.
💬 Cuéntame en los comentarios: ¿te gusta más el tres leches clásico o con sabores como ron y pasas?
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📐 Medida del molde: 15 cm de diámetro
🍞 Porciones: 12 deliciosas porciones
🌿 Duración: 12 días refrigerado

⚖️ INGREDIENTES ⚖️

🍰PARA EL BIZCOCHUELO
4 huevos
120 gramos de azúcar granulada
120 gramos de harina de trigo
12 gramos de fécula de maíz
1 cucharadita de esencia de vainilla

🥛PARA EL REMOJO
220 gramos de leche condensada
220 gramos de crema de leche, heavy cream o nata para montar
220 gramos de leche entera
20 gramos de leche en polvo
60 gramos de ron

🍇PARA LA CREMA DE PASAS
150 gramos de leche entera
150 gramos de crema de leche, heavy cream o nata para montar
3 yemas
30 gramos de fécula de maíz
60 gramos de azúcar granulada
20 gramos de ron
80 gramos de pasas

🍦 PARA LA CHANTILLÍ
300 gramos de crema de leche, heavy cream o nata para montar
200 gramos de queso crema tipo philadelphia
100 gramos de azúcar granulada
Esencia de vainilla

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