Fettucine Alfredo, simples e espetacular.
Автор: Fran & Camel
Загружено: 2026-01-25
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Ciao Ragazzi, hoje vamos fazer um clássico da cozinha Italiana, um prato criado em 1914 que continua atual graças a sua simplicidade e elegante pela sua técnica de preparo. Anota a receita !
Fettuccine Alfredo
Receia para 2 pessoas
180 gramas de Fettucine
200g Parmigiano Reggiano 24 meses de maturação ou Parmesão de boa qualidade
90g de manteiga sem Sal
Colocar água para ferver, adicionar sal.
Colocar o Fettucine para cozinhar enquanto isso em um bowl adicionar a manteiga cortada em cubos em temperatura ambiente e o parmesão ralado fino.
Aos poucos adicionar a água do macarrão e mexer até formar um creme liso e saboroso.
Quando a pasta estiver pronta adicionar ao bowl e mexer para misturar os sabores.
Ai é só servir e se deliciar.
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