益生菌什麼時候吃最有效？為什麼我吃了都沒有用？6大QA一次解答【迷思Q&A】

益生菌什麼時候吃最有效？為什麼我吃了都沒有用？6大QA一次解答【迷思Q&A】

✨各段重點✨
00:00 前導
01:29 益生菌什麼時候吃?
03:37 吃了益生菌怎麼沒感覺?
04:59 如何保存益生菌?
05:11 如何挑選適合自己的益生菌?

Q1：益生菌什麼時候吃？飯前空腹吃、還是飯後吃才有效？
益生菌什麼時候吃？陳柏岳醫師表示，不論吃什麼食物或藥物，都會經過我們的胃，而胃酸是非常酸的，幾乎跟鹽酸差不多，所以吃下去的益生菌，第一關要能通過胃酸的考驗，由於我們吃食物會中和胃酸的酸性，讓益生菌能在胃部不那麼酸時，趕快通過胃部，進入腸道內，這樣才能讓益生菌的菌落能在腸道內存活下來。所以一般建議益生菌可以隨餐吃或飯後吃，當然如果有特殊包埋技術，能抵抗胃酸的益生菌產品，就可依據產品的建議在飯前服用。

Q2：益生菌怎麼吃？可以配溫開水或是加入高溫飲品或冰飲中嗎？
陳柏岳說明，我們吃下去的益生菌，最重要的是要能保持活性進入腸道，如果搭配超過40度以上的水或飲品，那就有可能因高溫而導致益生菌的活性下降，那到達腸道的菌數當然會大打折扣。

Q3：益生菌食用禁忌，可以與不行跟什麼一起吃？需間隔多久？
最主要的禁忌就是，不要和抗生素一起服用，因為抗生素的效果就是殺菌，一起服用的話，益生菌還未到達腸道就被消滅殆盡了。但是，抗生素對腸道菌叢的影響很大，以幽門桿菌殺菌治療為例，根據臺大醫院的研究，口服7~14天的抗生素治療幽門桿菌，會造成接下來3到6個月以上的腸道菌相變化。所以如果你要服用抗生素，又怕腸道菌相被破壞的話，可以在抗生素服用後2小時，再補充益生菌，降低腸道微環境的影響。

Q4：益生菌怎麼吃最有效？為什麼吃了一段時間了，還是沒感覺？
陳柏岳表示，益生菌不是藥品，要長期規律地將具有活性的菌落送至腸道，直到菌落數量足夠且能自我繁殖，所以通常要持續服用3~6個月，才會真的改善腸內微環境。

吃了一段時間還是沒感覺的話，除了要注意是不是服用方法錯誤之外，不要忽略益生質的攝取；吃進去的益生菌是前線部隊的話，益生質就是後勤補給，益生質可以讓益生菌在舒服的環境下發揮作用，具有協助益生菌的功能，富含益生質的食物包括穀物類的糙米、燕麥，根莖類的地瓜、馬鈴薯，還有堅果、蔬果、海藻類都是。也就是說，你只吃益生菌，但飲食卻是油炸類、澱粉類、精緻醣類等等，那欠缺益生質，吃入的益生菌活性自然不好。

Q5：如何保存益生菌？
益生菌不耐高溫，所以建議冰箱冷藏或常溫通風處即可。

Q6：市售益生菌種類多，民眾可以如何挑選益生菌？
陳柏岳醫師提出以下4大選購建議：

建議選擇有明確標示菌株來源、菌株名稱與生產方式的產品。
避免選擇添加甜味劑的產品，例如阿斯巴甜、人工香料等等。
挑選技術處理過，能抵抗胃酸或其他消化酵素的產品，優化進入腸道的菌落數。
根據需求來選購，像是腸胃保健和調整過敏體質的益生菌就不一樣。

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