BOLO DE CENOURA FOFINHO PARA VENDER + 5 COBERTURAS l BOLOS CASEIROS LUCRATIVOS l CARROT CAKE

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Caso tenha alguma dúvida sobre o conteúdo dos produtos, estou à disposição para ajudar.

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Oi amados, tudo bem com vocês? Eu espero muito que sim!

Meu nome é Sabrina Santos, sou cristã, casada com o José Roberto (Adm. dos nossos grupos no whats), mãe da Manuella, Alaor e do Otávio. Sou graduada em Ciências Contábeis pela niversidade Federal de Uberlândia e atualmente estou cursando Gastronomia na Unicesumar de Patos de Minas.

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FORMA REDONDA 16CM DE DIÂMETRO POR 8CM DE ALTURA
FORMA RETANGULAR 36X26CM
EMBALAGEM G32M GALVANOTEC (BOLO REDONDO)
EMBALAGEM G658 GALVANOTEC (QUADRADA COM TAMPA ARTICULADA)
EMBALAGEM G650 GALVANOTEC (QUADRADA COM TAMPA SOLTA)

VALIDADE: 2 DIAS EM TEMPERATURA AMBIENTE

FORNO PRÉ AQUECIDO A 180º + ou - 35 minutos para assar no meu forno.

BOLO DE CENOURA TRADICIONAL ( RENDEM 4 BOLOS DE 16CM DE DIAMETRO)

6 OVOS R$2,10
550G DE AÇÚCAR R$1,28
300ML DE ÓLEO R$2,23
400G DE CENOURA CRUA R$1,59
410G FARINHA R$1,01
20G DE FERMENTO R$0,37

CUSTO TOTAL DA MASSA R$8,58 / 4 = R$2,14 + 1,88 COBERTURA = R$4,02

BOLO DE CENOURA TRADICIONAL ( RENDE 1 BOLO RETANGULAR ALTO FORMA 36X26)

6 OVOS R$2,10
550G DE AÇÚCAR R$1,28
300ML DE ÓLEO R$2,23
400G DE CENOURA CRUA R$1,59
410G FARINHA R$1,01
20G DE FERMENTO R$0,37

4 BOLOS DE TIRA 8,58/4 = 2,14 + 0,84 COBERTURA = R$2,98

BOLO DE CENOURA TRADICIONAL ( RENDE 2 BOLOS DE 16CM DE DIAMETRO + 1 BOLO RETANGULAR BAIXO FORMA DE 36X26)

6 OVOS R$2,10
550G DE AÇÚCAR R$1,28
300ML DE ÓLEO R$2,23
400G DE CENOURA CRUA R$1,59
410G FARINHA R$1,01
20G DE FERMENTO R$0,37

CUSTO TOTAL DA MASSA R$8,58
CUSTO DO BOLO RETANGULAR BAIXO R$4,29 ( RENDE 6 FATIAS QUADRADAS COM COBERTURA CHOCOLATE CONSISTENTE R$0,35 + R$1,26 = R$1,61) E (RENDE 6 FATIAS QUADRADAS COM COBERTURA CREMOSA R$0,35 + R$0,75 = R$1,10).

CUSTO DOS DOIS BOLOS DE 16CM R$4,29/2 = R$2,14 + R$5,25 COBERTURA = R$7,39 CADA


COBERTURAS :

COBERTURA CHOCOLATE CREMOSA R$9,07 (USEI MENOS DA METADE EM 6 FATIAS QUADRADAS)

1 LEITE CONDENSADO R$3,51
1 CREME DE LEITE R$1,98
50G DE CHCOLATE 50% R$1,39
10G DECHOCOLATE EM PÓ 50% R$0,21
1 CREME DE LEITE R$1,98

COBERTURA CHOCOLATE CONSISTENTE PARA BICO R$7,56 (USEI EM 6 FATIAS QUADRADAS)

1 LEITE CONDENSADO R$3,51
1 CREME DE LEITE R$1,98
50G DE CHCOLATE MEIO AMARGO R$1,39
10G DECHOCOLATE EM PÓ 50% R$0,21
10G DE FARINHA R$0,02
120ML DE LEITE R$0,45

COBERTURA DA VOVÓ QUE CRISTALIZA R$3,37 (USEI TUDO EM 4 BOLOS DE TIRA)

40G DE MARGARINA R$0,53
1 XÍCARA DE AÇÚCAR R$0,46
1/2 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ 50% R$2,10
70 ML DE LEITE R$0,28

COBERTURA GANACHE MEIO AMARGO R$7,54 (USEI TUDOEM 4 BOLOS REDONDOS 16CM)

200G DE CHOCOLATE NOBRE MEIO AMARGO R$5,56
200G DE CREME DE LEITE R$1,98

COBERTURA CREAM CHESSE R$10,51 (USEI TUDO EM DOIS BOLOS REDONDOS 16CM)

150G E CREAM CHESSE R$9,59
1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR REFINADO R$0,75
45ML DE LEITE R$0,17

TEMPO DE FORNO + OU - 35 MINUTOS EM FORNO PRÉ AQUECIDO A 180º

SUGESTÃO DE PREÇO:

FATIAS QUADRADAS : R$7 a R$8
BOLO DE TIRA: R$12 a R$15
BOLO CASEIRO COM COBERTURA : R$15 a R$20
CARROT CAKE : R$30

LEMBRANDO QUE ESSE VALOR É DE ACORDO COM O VALOR DE CUSTO DOS INSUMOS QUE EU COMPREI AQUI NA MINHA CIDADE. ESSE VALOR VARIA DE REGIÃO PARA REGIÃO E É NECESSARIO VOCÊ FAZER O SEU CALCULO DE CUSTO.

DEUS ABENÇOE VCS E AS VENDAS DE VCS !