خیارشور خونگی،بدون سرکه،با این دستور دیگه نگران نمک خیارشور نباش ی تناسب دقیق از غلظت آب و نمک

سلام علیکم چطورین امیدوارم حالتون خیلی خوب باشه امروز قراره بهتون تو این ویدیو یه خیارشور خونگی یاد بدم که خیلی خیلی خیلی خوشمزه‌تر و بهتر و مقرون به صرفه‌تر از خیارشورهای بیرونه پس یادت نره تا آخرین ویدیو رو حتماً نگاه کنا سراسر ویدیو پر از نکته است که حتماً به دردت می‌خوره دیگه از خیارشور درست کردن نترس تو خونه درست کن الانم که فصلشه فقط یادت باشه که حتماً از خیار زمینی استفاده کنیم
✅ ۱۰ کیلو خیار زمینی
✅ ۷۰۰ گرم سیر
✅۴۰۰ گرم فلفل سبز تند
سبزی خیارشور هر چیزی که خودتون دوست داشتین من اینجا شوید خشک ریختم شما می‌تونید از ترکیب مساوی جعفری شوید و گشنیز تازه هم استفاده کنید.
✅احتیاج داریم به یه مشت نخود خام نخود با آب نمک واکنش میده و باعث میشه خیارشوراتون خیلی ترد بشه.
تعجب نکنید این خیارشور سرکه نداره ولی انقدر طعمش تند و تیزه که فکر می‌کنی که داخلش سرکه ریختی خیلی هم خوشمزه است
برای آب و نمکشم اصلاً نگران نباشید با هر پیمانه‌ای که داشتید مثلاً یه پیاله یه کاسه یه لیوان نمک رو بریزید داخل یه ظرف بزرگتر و ۱۷ تا پیمانه هم آب بریزید یعنی هر پیمانه‌ای که برای نمک استفاده کردید از همون هم برای آب استفاده می‌کنیم با این ترکیب خیارشوراتون فوق العاده میشه و اصلاً کم نمک نمی‌شه خیلی هم شور نمی‌شه که نشه خورد .


❤️❤️YouTube hanitafood ❤️❤️

Hello, how are you? I hope you are doing very well. Today I am going to teach you how to make homemade pickles in this video, which is much, much, much tastier, better and more affordable than pickled cucumbers outside, so don't forget to watch the last video. The whole video is full of tips that It will definitely help you. Don't be afraid to make pickled cucumbers. Make it at home now that it's in season. Just remember to use ground cucumbers.
10 kilos of ground cucumber
700 grams of garlic
400 grams of hot green pepper
Pickled cucumber vegetables, whatever you like, I put it here dry, you can use an equal mixture of parsley and fresh coriander.
We need a handful of raw peas
Don't be surprised, this pickled cucumber does not have vinegar, but its taste is so sharp that you think that you put vinegar in it and it is very delicious.
For water and salt, don't worry at all, with whatever measure you had, for example, a cup, a bowl, a glass of salt, pour it into a larger container and pour 17 measures of water, that is, whatever measure you used for salt, we will use the same for water. The combination of your pickled cucumbers will be wonderful and it will not be too salty to eat

#خیارشور#ترشی #شور #آشپزی #آشپزی_آسان#آموزش #پیاز #فلافل #یوتیوبر #یوتیوب_فارسی