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家で作れる本当に最高のかけラーメン【無化調】【素ラーメン】
Автор: ラーメンろたす
Загружено: 2023-01-27
Просмотров: 933104
Описание:
マルタイ棒ラーメンで作る
家史上最高に旨い無化調のかけラーメンの作り方です。
スープ
鶏モモひき肉400g
昆布12g
水1.2ℓ
醤油ダレ
濃口醤油150㏄
みりん5㏄
砂糖3g
鶏油
鶏皮240g
青ネギ10g
鷹の爪5個
ゴマ油1g
仕上げ
醤油ダレ30㏄
鶏油10㏄（5㏄を2回に分けて入れる）
スープ300㏄
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Информация по загрузке:
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