Matlåda Recept #3 | Krämig Pasta med Kött

I den nya Serien "Matlåda Recept" gör vi enkla och snabba matlådor som passar alla hem. Det här är treedje avsnittet men mer matlåderecept kommer komma såklart! Tipsa gärna om vilken typ av matlåda ni vill att jag ska göra!

För Mat till matlådan behöver vi! Receptet hittar du längre ner.
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:

NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
https://bit.ly/3AcWhro

"FAVORITER"
https://www.bokus.com/bok/97891788723...


Här Finns Jag på TikTok:
  / filippoon  

Och här på Instagram: @filippoon
  / filippoon  

För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com
______________________________

Recept:

Krämig pasta med kotlett, zucchini och stekt lök

4matlodor
20min

Ingredienser:

Kött:
4st kotletter (gärna tjocka ca 3cm)
3 msk smör
2 vitlöksklyftor, hackad
½ tsk torkad timjan
Salt
Rapsolja

Grönsaksfräs:
4 vitlöksklyftor, grovt hackad
1st zucchini, grovt delad
1st rödlök, grovt tärnad
Peppar, salt

Sås:
5dl grädde
1-2dl vatten
3msk koncentrerad kycklingfond
2dl hackad ruccola
Salt och peppar
4portioner Kokt pasta ( penne )

Gör såhär:
Salta och olja in kotletterna. Fräs i en het stekpanna tills de får fin färg, på båda sidorna. (OBS! Har du tunna köttbitar stek hellre längre på ena sidan så att du får färg där, och vänd sedan hastigt på andra sidan.) Gå i med smör, vitlök, timjan dom sista 30 sekundrarna, ös köttet. ( optimal innertemperatur på köttet är 60-65°c).
Lyft ur köttet från stekpannan och gå i med Zucchini, rödlök och vitlök i samma stekpanna, salta och fräs på hög värme i 3-4min. Lyft ur och gå i med grädde, vatten, fond salt och peppar. Koka ner såsen till hälften av ursprungs vätskan. Ha vilojuicen från köttet. Koka pasta, och gå sedan i med den kokta pastan tillsammans med hackad ruccola i såsen. Rör om och lägg upp allting!




______________________________

MIN KÖKSUTRUSTNING:

Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: https://adtr.co/slFyk3
Brödkniv: https://adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: https://adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: https://adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: https://adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: https://adtr.co/utac40
Knivblock: https://adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: https://adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: https://adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: https://adtr.co/1L5s6t
Mandolin: https://adtr.co/APUX7C
Termometer: https://adtr.co/VhNVkC

Pizzastål: https://adtr.co/k092uN
Träskärbräda: https://adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: https://adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: https://adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: https://adtr.co/yiwpmi
Blender: https://adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: https://adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": https://adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: https://adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: https://adtr.co/92ennb
Wok: https://adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: https://adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: https://adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: https://adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: https://adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: https://adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: https://adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: https://adtr.co/zUZfUa
Fritös: https://adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: https://adtr.co/3tbWYO