Καρμπονάρα σουφλέ στο φούρνο | Πρωτότυπο, ζουμερό σουφλέ σε 40 λεπτά!

KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► ‪@PetrosSyrigos‬
👀Δες όλη την συνταγή στο site 👉🏽https://bit.ly/3SGY8eL

Η αγαπημένη καρμπονάρα μικρών και μεγάλων, γίνεται σουφλέ και μπαίνει στον φούρνο!! Μια έξυπνη, γευστική και πανεύκολη συνταγή με πρωταγωνιστή τα ριγκατόνι!

🍝Σουφλέ καρμπονάρα στον φούρνο τα υλικά και η συνταγή:

🥣Σουφλέ καρμπονάρα στο φούρνο τα υλικά:

🔹500 γρ ριγκατόνι
🔸60 γρ βούτυρο
🔹250 γρ μπέικον άκοπο (κομμένο κύβους)
🔸200 γρ ζαμπόν χοιρινό σε φέτες ή γαλοπούλα
🔹2 κρόκους αυγών
🔸200 γρ παρμεζάνα τριμμένη
🔹400 γρ κρέμα γάλακτος 35%
🔸150 γρ γραβιέρα τριμμένη
🔹1 κ.τ.γ πάπρικα
🔸1 κ.τ.σ σχινόπρασο ψιλοκομμένο

🍴Σουφλέ καρμπονάρα στον φούρνο:

🔹Βράζουμε τα ριγκατόνι 2 λεπτά λιγότερο από ότι μας λέει η συσκευασία, σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο.
🔸Σε ένα τηγάνι βάζουμε 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο και όταν πάρει θερμοκρασία σοτάρουμε το μπέικον να πάρει χρώμα, αφαιρούμε και το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
🔹Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τους κρόκους, την παρμεζάνα , το σοταρισμένο μπέικον, το ψιλοκομμένο ζαμπόν ή γαλοπούλα και ανακατεύουμε καλά.
🔹Στη συνέχεια βάζουμε το ριγκατόνι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
🔸Σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ απλώνουμε το μείγμα με τα ριγκατόνι και από πάνω σκεπάζουμε με τριμμένη γραβιέρα.
🔹Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά στον αέρα.
🔸Για να κάνει ωραία κρούστα ψήνουμε άλλα 4 λεπτά στο γκρίλ του φούρνου.
🔹Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο σχινόπρασο και λίγη πάπρικα.

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: https://bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: https://bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: https://bit.ly/39vUTzk