골뱅이무침 만들기, 매콤새콤 맛있는 양념장 비법!

매콤 새콤 술안주로 맛있는 골뱅이무침 만드는 방법이에요. 소면을 넣어 먹으면, 정말 맛있게 먹을 수 있어 좋답니다 : )

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재료
골뱅이 통조림 280g, 대파 큰것 1/2개, 고춧가루 1T, 고추장 1T, 간장 1T, 식초 3T, 물엿 1T, 소금 1/2T, 사이다 2T, 다진 마늘 1T, 깨 1T, 맛술 1 1/2T, 황태채 30g, 오이 1/2개, 풋고추 1개, 매실청 1/2T

1T = 밥숟가락 1스푼


만드는법
1) 재료를 손질해 주세요.

2) 골뱅이는 국물을 따로 분리하고, 먹기 좋게 썰어 주세요.

3) 국물에 황태채를 10~15분 담궈 놓고, 먹기 좋게 찢어 주세요.

4) 양파, 대파는 물에 5분 정도 담궈, 아린맛을 빼주세요.

5) 양념재료를 모두 넣고 양념장을 만들어 주세요.
깨, 참기름을 제외하고 넣으세요.

6) 양념장을 10분간 숙성시키세요.

7) 골뱅이, 양파, 황태채, 오이, 고추를 넣고 양념장을 뿌리세요.

8) 골고루 섞은 후, 참기름, 깨를 넣고 섞으면 완성이에요.


소면을 삶아서 넣으면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.

새콤 달콤 입맛을 더욱 돋워줘 맛있게 드실 수 있는 골뱅이무침이랍니다.