Andrea (Slowakei) kocht Bryndzové Halušky (Brimsennockerl)
Автор: meinwienerblut
Загружено: 2012-06-24
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Im Zuge des letzten Wahlkampfs in Wien machte man sich auf die Suche nach dem »Echten Wiener«. Den »Echten Wiener« gibt es aber eigentlich nicht, und wenn, dann ist er/sie eine gute Mischung aus verschiedenen Ethnien. Um dem »Echten Wiener« ein Bild zu geben, soll, anhand von internationalen Kochrezepten, ein echtes Wiener Kochbuch in gefilmter, digitaler und analoger Form zur Verfügung stehen.
Im Onlinekochbuch »Mein Wiener Blut« sollte jede in Wien lebende Nation mit zumindest einem typischen Gericht vertreten sein. Neben der traditionellen Zubereitungsart, steht natürlich auch der jeweilige Koch bzw. die jeweilige Köchin mit der eigenen Geschichte im Mittelpunkt. Somit verbindet sich Kulinarik mit dem Kennenlernen fremder Kulturen in einem unterhaltenden Onlinearchiv.
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