מיני מאפי פילו במילוי פטריות וגבינות | קריספיים וחלומיים 💗😍

היום נכין מתכון שכל מי שטועם מתאהב בו – קישים אישיים מדפי פילו במילוי בצל, פטריות וגבינות.
הם יוצאים קריספיים, במראה מרשים במיוחד, עם מלית קרמית וטעימה.
המתכון הזה מושלם לאירוח, לארוחה חלבית חגיגית או לארוחת ערב מפנקת.

תכינו אותם פעם אחת – והם יהפכו לקבועים אצלכם בבית!
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) -    / @sivanfoodcorner  


⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא:

למלית בצל ופטריות:

שני בצלים (אפשר רגיל או אדום), קצוצים דק
כף עד שתיים שמן קנולה/זית לטיגון
מיכל פטריות משומרות (מסוננות) או קופסה פטריות טריות פרוסות
שליש כפית מלח
שמינית כפית פלפל שחור (או לפי הטעם)
חצי כפית אורגנו
עלים משני ענפי טימין
כפית גדושה אבקת מרק פטריות + רבע כוס מים רותחים

מרכיבים – תערובת גבינות:
חצי קוביית גבינה בולגרית (כל אחוז שומן), מעוכה עם מזלג
שלושת רבעי מיכל עד מיכל שלם של קוטג’
שתי ביצים בגודל L
חצי כוס שמנת מתוקה או לבישול
שתי כפות קמח לבן
שליש כפית אבקת אפייה
רבע עד שליש כפית מלח
מעט פלפל שחור
שתיים עד שלוש פרוסות גבינה צהובה מגורדת
שתי כפות גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה)

להרכבה:
חצי חבילת עלי פילו
שמן קנולה/ספריי שמן למריחה
גבינה צהובה/מוצרלה/פרמזן לפיזור מעל

אופן ההכנה:

1. במחבת מחממים שמן, מטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את הפטריות ומטגנים כדקה.

2. מתבלים במלח, פלפל, אורגנו וטימין. מערבבים.

3. בכוס מערבבים אבקת מרק עם מים רותחים ושופכים למחבת. מבשלים עוד שתיים דקות וסוגרים את האש.

4. בקערה נפרדת מכינים את תערובת הגבינות: בולגרית, קוטג’, ביצים, שמנת, קמח, אבקת אפייה, מלח, פלפל, גבינות צהובות ופרמזן. מערבבים היטב.

5. מוסיפים את תערובת הבצל והפטריות לקערה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.

6. משמנים תבנית מאפינס. משמנים כל עלה וגוזרים כל עלה פילו לריבועים, ומרפדים איתו את השקעים (שניים עד ארבעה ריבועים לכל שקע, בזיגזג אפשר יותר עלים).
ממלאים כל שקע בתערובת כמעט עד הסוף. מפזרים מעל גבינה צהובה/מוצרלה/פרמזן.

7. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות (טורבו) במשך 35 עד 50 דקות, עד שהקישים זהובים וקריספיים.
נותנים להם להתקרר והם נחלצים בקלות מהתבנית.
בתאבון!


עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!

⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : [email protected]

⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : [email protected]
באינסטגרם:   / sivan_food_place  
בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd