يالنجي الباذنجان || مطبخ الشامية

طريفة تحضير اليالنجي الحامض بنكهة مميزة مع مطبخ الشامية

///////المقادير /////////
المقادير :
باذنجان 1 كيلو ونصف
رز قصير 1كوب ونصف أو رز طويل 1كوب وربع
(الرز مغسول وليس منقوع)
طماطم 4حبات كبار أو نصف كيلو مقطع
بصل 3 حبات كبار مقطع جوانح
بقدونس 1كوب ونصف مفروم
نعنع يابس 2 ملعقة طعام
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة اختياري
فليفلة شطة ربع ملعقة صغيرة اختياري
ملح نصف ملعقة صغيرة اختياري
معجون طماطم 2 ملعقة طعام
زيت زيتون ثلاث أرباع كوب
زيت نباتي نصف كوب
حمض الليمون ملعقة طعام اختياري
دبس رمان نصف كوب

تتبيلة الصوص :
دبس رمان ربع كوب
معجون طماطم 2 ملعقة طعام
زيت زيتون ربع كوب
فليفلة حارة نصف ملعقة صغيرة اختياري
ملح 1 ملعقة طعام اختياري
فلفل أسود ثلاث أرباع ملعقة طعام اختياري
حمض الليمون 1 ملعقة صغيرة اختياري

#اليالنجي #مقبلات #مطبخ_الشامية

❤حساب مطبخ الشامية على الفيس بوك :
  / alchamyakitchen  
❤حساب مطبخ الشامية على الانستاغرام :
  / alchamya_kitchen  

❤لاتنسو اللايك والإشتراك بالقناة وتفعيل زر الجرس ليصلكم كل جديدنا

وصحة وهنا
أهلا وسهلا بكم مع مطبخ الشامية
لعشاق الطبخ والوصفات الشامية الأصلية
والطعم المميز والأطيب
من أهل الخبرة بالطرق الصحيحة
شاركونا تعليقاتكم وافكاركم
بمحبتكم نكبر