¿EL CAFÉ CON LECHE ES ANTIINFLAMATORIO? (Análisis de una Investigación)

Suscríbete a mi lista de correo ► https://drsanagustin.substack.com/about Analizo de forma sencilla un trabajo un estudio de investigación de la Universidad de Copenhague que sugiere que el café con leche tiene propiedades antiinflamatorias. La combinación de proteínas y antioxidantes presentes en el café con leche potencia sus propiedades antiinflamatorias en las células inmunológicas. Estos antioxidantes se llaman polifenoles y se encuentran en plantas, frutas y verduras y nos ayudan a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo que causa inflamación.

En el estudio, los investigadores demostraron que cuando los polifenoles reaccionan con aminoácidos (los elementos básicos para la construcción de proteínas), su efecto inhibidor de la inflamación en las células inmunológicas se potencia. Los investigadores esperan estudiar los efectos en la salud en humanos en el futuro.

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