Tamal
Автор: CookingWithRody
Загружено: 2019-12-22
Просмотров: 29959
Tamal
#Tamal #Navidad #CookingwithRody
Ingrediente:
2-Tazas de Maiz Viejo
Agua
Sal suficiente
2-Cucharadas de achiote en semillas
Aceitunas y Alcaparras
Pasitas
1-Taza de aceite de su gusto.
Hojas de platano
Hilo para amarrar
Procedimiento:
1-se pone toda la noche el maíz en agua, al día siguiente se coloca en una olla grande con agua suficiente y sal se deja cocinar por 1:45 minutos es necesario que este suave.
2-se cuela y se muele , o en un ponemos en un Procesador de alimento que queda perfecto.
3-asi queda nuestra masa perfecta.
4-tenemos nuestro Pollo guisado listo, sacamos toda la salsa ya colada y el refrito que es ya la cebolla, ají y los otros condimentos y lo colocamos en un plato pequeño.
5-es necesario hacer el aceite de achiote poner en un sarten aceite y las semillas de achiote a cocinar nunca de hervir porque se pone amargo solo calentar.
Voy a poner las Paginas de la Tortillas y el pollo Guisado asi es mas fácil encontrar y hacer un enlace perfecto.
Tuve que dividir este video porque el Tamal es muy largo y hay Muchos pasos y es mejor todo por separado. Gracias
Hervir el tamal por 45 minutos y dejar reposar el tamal 20 minutos.
Videos asociados:
Tortilla:
• Tortilla de Maiz Panameña
Pollo Guisado:
• Pollo Guisado Panameño
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