Классический чизкейк ☆ Cheesecake ☆ Чизкейк Нью-Йорк

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь https://www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь https://book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) https://msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент https://www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

Представляю Вам рецепт правильного классического чизкейка. Сказать, что это вкусный десерт - не сказать ничего! Его сливочная, нежная, таящая во рту текстура покорит даже самого привередливого гурмана.
Чтобы Ваш чизкейк не треснул, придерживайтесь следующих правил:
выпекайте на водяной бане ( она обеспечивает равномерный нагрев)
-выпекайте при невысокой Т, не выше 150 градусов
-первые 30 мин охлаждайте в выключенной открытой духовке
-проведите ножом вдоль стенок формы, чтобы снизить натяжение поверхности во время остывания.

☆Рецепт на форму 21-22 см:
200 гр песочного печенья
70-80 мл молока / воды / кофе
800 гр сливочного сыра
220 гр сахара
160 мл жирных сливок http://chudozero.ru/
4 яйца
цедра 1 лимона
1 ст л лимонного сока
ваниль или ванильный экстракт

☆Recipe on the shape of 21-22 cm:
200g shortbread
70-80 ml of milk / water / coffee
800g cream cheese
220 g sugar
160ml double cream
4 eggs
zest of 1 lemon
1 tbsp lemon juice
vanilla or vanilla extract

Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;)   / yuliya_small  

Подписаться на канал    / yuliyasmall  

☆Контакты:
Сотрудничество и реклама [email protected]
Instagram @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/