POLPETTONE BARDATO (con bacon) fatto in casa | Marianna Pascarella

Ricetta per preparare il POLPETTONE BARDATO AL BACON, con ripieno di prosciutto e scamorza filante. Il piatto perfetto per un giorno di festa, una domenica in famiglia o una grande occasione, come un pranzo delle feste di Natale o di Pasqua. Ricetta facilissima, per fare un polpettone morbidissimo, che piacerà a tutti!

00:00 - INTRO
00:50 - PREPARAZIONE IMPASTO
03:00 - MODELLAZIONE POLPETTONE
03:43 - FARCITURA
04:56 - BARDATURA
06:57 - COTTURA
07:28 - ASSAGGIO

❤❤❤ E ricorda di aggiungere un pizzico di passione e una manciata di allegria...sempre!

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✿ INGREDIENTI ✿
★ 600 gr di carne macinata (mista)
★ 200 gr di pane (morbido)
★ 50 gr di Parmigiano (grattugiato)
★ 4 uova
★ 1 ciuffo di prezzemolo
★ 1 pizzico di aglio liofilizzato (o 1 spicchio fresco)
★ q.b. di noce moscata
★ q.b. di sale
★ q.b. di pepe
Per Farcire:
★ 200 gr di mortadella
★ 200 gr di scamorza
Per Bardare:
★ 200 gr di bacon (o pancetta dolce)

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