KRIUKNYA TAHAN LAMA - Tahu Isi Sambal ulek Asam Cuka

Chapters :
00:19 : Opening
00:51 : Proses Membuat Isi
02:19 : Proses Membuat Adonan
04:26 : Proses Membuat Sambal
06:30 : Hidangan Siap Disajikan

TAHU ISI SAMBAL ULEK ASAM CUKA
Resep Rudy Choirudin

BAHAN 1
• 5 buah Cabe Rawit
• 2 siung Bawang Putih
• 3⁄4 sendok teh Garam
• 1 sendok makan Gula Pasir
• 1 sendok teh Terasi Goreng

BAHAN 2 (PASTA CABE)
• 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
• 2 sendok makan Air Panas

BAHAN 3
• 150 ml Air Panas
• 1 sendok teh Cuka
• 1 sendok makan Saus Tomat

BAHAN 4
• 500 gram Tahu Pong Goreng
• 1 sachet Desaku Bumbu Marinasi
• 150 gram (± 12 sendok makan) Tepung Terigu
• 150 ml Air

BAHAN 5
• 2 sendok makan Minyak Goreng
• 2 siung Bawang Putih cincang
• 4 buah Bawang Merah, dirajang
• 75 gram Udang Kupas, dipotong kasar
• 1 batang (1 sendok makan) Daun Bawang Prei, dirajang
• 100 gram Wortel serut
• 100 gram Taoge
• 100 gram Kol, dirajang halus
• 3/4 sendok teh Garam
• 1/2 sendok teh Ladaku Merica Bubuk

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah dan udang, tumis hingga udang berubah warna.
2. Masukkan kol, wortel, dan taoge, tumis hingga sayuran layu.
3. Masukkan garam, Ladaku merica bubuk dan daun bawang prei, aduk rata. Matikan api.
4. Campur tepung terigu, Desaku Bumbu Marinasi, dan air, aduk rata.
5. Kerat tahu, isi dengan tumisan sayuran hingga memenuhi 3⁄4 bagian. Lakukan hingga selesai.
6. Celup tahu isi ke dalam adonan. Goreng satu persatu tahu yang terbalut adonan ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga permukaannya kuning keemasan.
7. Pasta Cabe : campur Desaku cabe bubuk dengan air panas. Aduk rata hingga menjadi pasta, sisihkan.
8. Ulek bawang putih, cabe rawit, garam, gula, dan terasi (bahan 1) hingga halus sambal.
9. Masukkan Pasta Cabe, air panas, cuka, dan saus tomat, aduk rata.
10. Hidangkan tahu isi dengan sambal ulek asam cuka.

---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Ragam Resep Kreasi

   • DAGINGNYA EMPUK KUAHNYA LEZAT BANGET - DAG...  

Super Simple Maksimal

   • RESEP MUDAH!! RASA DAN KRISPINYA JUARA - A...  

Resep & Metode Desaku Marinasi

   • LANGSUNG GORENG NGGAK PAKE LAMA - Resep & ...  

Tumisan Praktis

   • EXTRA NIKMAT EXTRA CEPAT - CAH KEMBANG KOL...  

Kreasi Masakan Opor

   • RESEP MASAKAN RUMAHAN : OPOR AYAM TAHU - H...  

Kreasi Masakan Lodeh

   • SAYUR MASYARAKAT INDONESIA - RESEP LODEH C...  

Kreasi Masakan Gulai

   • GULAI BIKIN KANGEN TANAH KELAHIRAN - RESEP...  

Kreasi Masakan Sambal Goreng

   • RUDY & SAHABAT    Sambal Goreng Tahu Tempe...  

Kreasi Masakan Kari Nusantara

   • RUDY & SAHABAT - Kari Paha Ayam, Telur Dan...  

Kreasi Masakan Balado

   • RUDY & SAHABAT -  Balado Ikan Bandeng