⚡ Blitzrezept 🇮🇹 HACKFLEISCHBÄLLCHEN TOSKANA ... ITALIEN ...Thermomix® TM6,TM5, TM31

Mal wieder ein superschnelles Rezept. HACKFLEISCHBÄLLCHEN TOSKANA passen super zu Röstis, Reis oder auch Pasta. Die Familie war begeistert und sie waren ruckzuck verputzt. Viel Spaß bei der Zubereitung. 😀

Man kann dieses Rezept auch noch abwandeln, in dem man Paprika in Stücken oder Tomaten (nur das Fleisch) mit der Sahne und den Gewürzen zugibt. Dann aber von 4 auf 7 Minuten Garzeit erhöhen.👍🏼

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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
500 g gemischtes Hackfleisch
3,5 Scheiben Gouda
Salz, Pfeffer, Paprikapulver oder
2,5 EL von meinem Hackfleischgewürz ( Rezept weiter unten )
Für die Toskana Soße:
1 Zwiebel, halbiert
10 g Öl
120 g Tomatenmark
400 g Sahne
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin
0,5 TL schwarzen Pfeffer

Hackfleisch in den Mixtopf geben und mit Salz, Pfeffer, Paprika oder mit 2-2,5 EL von meinem Hackfleischgewürz würzen.
Mit Hilfe des Spatels – 10 Sekunden / Stufe 6
Ca. 18-20 kleine Bällchen formen und in eine gefettete Auflaufform legen.
Backofen vorheizen Ober/Unterhitze 190°C.

Für die Sauce die Zwiebel in den Mixtopf geben. Miximizer einsetzen, falls zur Hand (siehe Empfehlungsliste weiter unten)
5 Sekunden / Stufe 5 – Alles mit dem Spatel nach unten schieben
Öl hinzufügen.
2 Minuten / Varoma / Stufe 1
Tomatenmark zufügen und nochmal
1 Minute / Varoma / Stufe 1
Sahne und Gewürze hinzufügen.
4 Minuten / 100°C / Stufe 3
Toskanasauce über die Hackbällchen geben.

Die Goudascheiben in 6 Stücke schneiden und diese dann auf den Bällchen oben auflegen.
Auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Minuten backen.

Dazu passen Rösti, Reis oder Nudeln

Originalrezept: https://www.rezeptwelt.de/hauptgerich...

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