【郷土料理】地元の魅力 ～次世代に伝えたい味～『よもぎ団子』【ＪＡ晴れの国岡山公式】

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ＪＡ女性部が地元の魅力である「郷土料理」を次世代に伝えます！

―――今回紹介する『よもぎ団子』とは―――

ヨモギ特有の香りが邪気をはらうといわれ、無病息災を願って食されてきた歴史ある和菓子です。ヨモギは繁殖力が高いため、子孫繁栄の願いも込められているそうです。

井原地区では、岡山県産のもちとうるちの米粉を合わせて作る歯切れのよい団子生地にヨモギを混ぜ、こしあんを包んで味わいます。

春の訪れを感じるヨモギの風味がしっかり楽しめます！

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