Bolo Com Muita Banana Madura - 08/10/2024

Às vezes, temos sobra de bastante banana que amadurece todos de uma vez e para evitar de jogar fora, uma das dicas é fazer esse delicioso esse bolo que mostramos nesse vídeo que é de fácil confecção e vai poucos ingredientes. Vamos lá!
BOLO DE BANANA C/ MUITA BANANA - Vídeo Marcos Kim
(Receita original fornecida pela Mana Nanci. Alterado um pouquinho...)
Ingredientes:
• 3 ovos
• 1 copo iogurte natural
• 1 medida (copo iogurte) açúcar
• ½ medida “ “ óleo
• 2 colheres (sopa) açúcar magro – pode substituir por 1 copo (iogurte) açúcar
• 2 medida (copo iogurte) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento químico


Modo de Fazer:
Num liquificador bata bem os ovos, iogurte, açúcar, óleo, açúcar magro (deixar de fora a farinha e o fermento). Acrescente em seguida a farinha de trigo e misture (não precisa bater muito, só o suficiente para misturar. Por último coloque o fermento. Misture só no modo pulsar ou mexa com uma espátula ou colher para incorporar o fermento na massa.

Use uma forma de alumínio retangular tamanho +- 27x20 cm e unte com margarina ou manteiga nas laterais. No fundo só esparramei 1 colher de açúcar refinado para dar uma leve caramelizada. Para aqueles que quiserem pode colocar mais açúcar e canela se preferir. Distribua as bananas picadas ao meio de comprido de forma a cobrir todo o fundo da forma. Cubra as bananas com a massa. Faça outra camada de banana por cima da massa. Afunde a banana levemente. Leve para assar no forno pré aquecido a 180ºC até começar a dourar por cima (+- 40 a 50 minutos).