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【キムチスンドゥブチゲ】多めに作って翌日まで楽しみたいスンドゥブチゲ,김치순두부찌개
Автор: imoppe【韓国家庭料理レシピ】
Загружено: 2024-04-02
Просмотров: 2460
Описание:
#スンドゥブ #韓国家庭料理 #チゲ
【材料】
・スンドゥブ 1つ(350g)
・豚肉 120g
・白菜キムチ 200g
・玉ねぎ 130g
・ネギ 50g
・エホバク 40g
・青唐辛子 1～2本
・ひらたけ 50g
・卵黄 1つ
・油 大さじ1
・粉唐辛子 大さじ1.5
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・ニンニク 小さじ1
・アミの塩辛 大さじ1.5
・塩 少々
・だし汁 550ml
※豆腐は、絹ごし豆腐やおぼろ豆腐で代用可
※豚肉は、ひき肉や薄切り肉でもOK。
※キノコは、お好みのものを。
※辛さを抑えてよりまろやかに仕上げるなら、
卵黄ではなく、卵1つ加えてもOK。
※だし汁は、煮干しと昆布で取っています。
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