如何清洗粽葉/如何處理粽繩、掛粽繩（2025年）「法蘭茲家庭美食」
Автор: Franz Chien法蘭茲老師
Загружено: 2025-05-26
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如何清洗粽葉、處理粽繩、掛粽繩
ㄧ：如何清洗粽葉(2025年)
竹葉生長在大自然中， 曬乾的粽葉二面利用水龍頭沖洗、沖掉上面的灰塵或蜘蛛網
正反兩面都要沖洗乾淨即可。
如果想用海綿或棉布在平面上，將粽葉二面輕輕擦洗也可以。
取出適量的粽葉放在水裡泡15~30分鐘皆可，粽葉泡軟後比較好清洗，
偶爾要正反面翻動一下，粽葉比較容易變軟。
二：處理粽繩、掛粽繩
利用衣架、手把、或二張高腳椅懸掛粽繩也可以。
❤️我太太告訴女兒：「我把我們的家庭料理拍成影片送給妳，以後妳想念媽媽的味道，照著影片做就可以囉！」「法蘭茲家庭美食」
希望這些影片能帶給妳舌尖上的美好回憶，也順道幫助想要做這道菜的親友們～
錢國昌的Facebook連結： / franz.chien.9
我們有一些國外朋友也想認識台灣美食，因此影片下方我們打上YouTube中文字幕以方便他們透過軟體自動翻譯成德文或英文，如果字幕因呈現二排而影響觀看，可以先將YouTube字幕暫時關掉。
「 法蘭茲的家庭美食」
法蘭兹老師（錢國昌）的個人簡歷：
國立臺灣藝術大學音樂系助理教授（從2005年至今）
財團法人音契合唱管弦樂團首席（從2002年至今）
德國Ostfriesland音樂節小提琴家、節慶樂團指揮及大師班教授（從1993年至今）
德國Bubenreuth弦樂四重奏國際比賽第三名（1998年與維也納Goldberg弦樂四重奏）
德國國立Trossingen音樂院演奏家文憑主修小提琴（以該校最高成績畢業）
德國國立Stuttgart音樂院演奏家文憑主修弦樂四重奏（以優異成績畢業）
曾任教於國立臺南藝術大學一貫制音樂系、國立高雄師範大學音樂系、實踐大學音樂系
曾任維也納室內樂協會成員、德國Ensemble Variable 室內樂團指揮
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