Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

[食不相瞞118] 西西里橙香蛋糕的食譜與做法:把一整顆柳橙加入蛋糕中,香甜中帶點微苦的絕妙滋味 (Pan D'Arancio siciliano | Sicilian Orange Cake)

Автор: 糖餃子Sweet Dumpling

Загружено: 2023-08-05

Просмотров: 122202

Описание:

嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,要來分享一道充滿南義風情的甜點:西西里橙香蛋糕 (Sicilian Orange Cake, Pan D'Arancio)

義大利的西西里島盛產柳橙等柑橘類,因為每年的產量驚人,所以柳橙被廣泛運用於料理中,像是熟食、沙拉、飲品跟甜點,甚至還有才華洋溢的服裝設計系學生,把柳橙的纖維做成了布料。

這次要分享的食譜是西西里島風格的橙香蛋糕,是把一整顆柳橙連皮帶肉都攪碎加入麵糊裡的特色糕點,剛出爐就飄來一陣柑橘清清香,口味讓人驚豔,跟只有加果汁或使用皮添香做成的蛋糕很不同,嚐起來是微甜中帶點極微小的苦味,但這苦味感覺更襯托了柑橘的酸甜滋味。

承襲義式糕點一貫的家常隨性,所以這款蛋糕的做法也很簡單,備料會花一點時間,但後續一盆到底即可完成。除了柳橙,也可以置換成其它的柑橘類水果,我們覺得這絕對是一款值得納入清單的居家點心。

📍 我們的IG:   / sweetdumplingofficial  
📍 我們的FB:   / sweet.dumpling.studio  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本:敬請期待
---------------------------------
🇮🇹 西西里橙香蛋糕 怎麼作呢?
下面是 西西里橙香蛋糕 的做法與食譜:

☞ 烤模尺寸:直徑 15cm (6吋), 高 6 cm 的圓型活底烤模
☞ 烤溫 180°C,烘烤 45~50 分鐘

✎ 材料 Ingredients
中小型雞蛋 兩顆,約 100g, 室溫
細砂糖 90g
融化的無鹽奶油 45g, (也可用等量蔬菜油替代)
中型柳橙 1顆, 洗淨,果肉加果皮約 132g
中筋麵粉 90g
杏仁粉 45g
泡打粉 5g
準備40克柳橙果醬(或柑橘果醬),加5克水,加熱融化後塗在蛋糕上面裝飾。或者也可以直接以糖粉撒在表面。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
😘 加入糖餃子的頻道會員,支持我們繼續維持下去:
點擊這裡加入 ➡    / @sweetdumpling  
或者也可以用超級感謝來贊助我們
無論哪一種支持,都會給我們莫大的力量
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
✎ 做法 Instructions
1. 烤模底部和側邊鋪上烘焙紙,不鋪紙的話可以抹一層軟化的奶油,再灑上薄粉來防沾
2. 過篩麵粉跟泡打粉,篩好後用叉子或蛋抽充份混勻,建議再過篩一次讓乾料更篷鬆
3. 將柳橙的蒂頭和底部去除,然後切成八瓣的舟狀,若有籽也要去除,取果肉部份切小塊,若白皮太厚,可以切除部份,然後把皮切除細絲,並秤出 132克的重量
4. 用食物料理機將柳丁的果肉和皮打成粗泥狀,不用打太細保留一些口感,備用
5. 料理盆中加入雞蛋與糖,以中速攪打約 5 分鐘,然後再降至低速打一分鐘,打到濃稠泛白的質地
6. 接著少量分次的加入室溫的融化奶油 butter, 並以中低速攪勻,奶油加完後,以中速攪打約一分鐘
7. 加入柳橙粗泥,以低速混勻
8. 加入杏仁粉(若有結小塊請先過篩),以低速混勻
9. 加入過篩的麵粉和泡打粉(分兩次加入),以低速混勻至看不見乾粉,改以刮刀以切拌法輕輕翻拌
10. 沾取一點麵糊來固定烘焙紙,並將完成的麵粉倒入烤模中,稍微左右微晃幫助麵糊變平
11. 烤箱以 180°C 預熱,烘烤 45~50 分鐘,直到表面金黃上色,牙籤插入取出是乾淨的
12. 在烤模裡放涼15 分鐘再脫模,脫模後徹底放涼,傳統的吃法是在表面灑糖粉,也很推薦在表面塗一層酸甜滋味的柑橘類果醬,來增加風味
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 :
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:14 處理烤模與前置準備
04:49 如何製作西西里島橙香蛋糕麵糊
08:06 烤箱、烤溫設定、烘烤時間
09:00 出爐後處理
09:10 製作蛋糕表面的裝飾(上釉)
10:26 享用西西里柳橙蛋糕
11:17 製作西西里橙香蛋糕技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/98...

更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#西西里柑橘蛋糕
#義大利甜點
#SicilianOrangeCake

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

[食不相瞞118] 西西里橙香蛋糕的食譜與做法:把一整顆柳橙加入蛋糕中,香甜中帶點微苦的絕妙滋味 (Pan D'Arancio siciliano | Sicilian Orange Cake)

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#6403 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "NY5e5oeTEc4" ["related_video_title"]=> string(180) "[食不相瞞#53]布列塔尼酥餅的做法與食譜: 法國高人氣伴禮餅乾,法式甜點控不可錯過的經典(Palets Bretons, Galette bretons/Sablé Breton, ASMR)" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(23) "糖餃子Sweet Dumpling" } [1]=> object(stdClass)#6376 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "4qmBHk6GzsU" ["related_video_title"]=> string(44) "Upside down orange cake | 香橙海绵蛋糕" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(10) "Lan's Land" } [2]=> object(stdClass)#6401 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "VQOtmtA_Xlo" ["related_video_title"]=> string(90) "免烤箱!情人節蛋糕|粉紅洛神玫瑰乳酪蛋糕!酸甜好吃裝飾容易~" ["posted_time"]=> string(23) "1 месяц назад" ["channelName"]=> string(16) "OREOの甜食町" } [3]=> object(stdClass)#6408 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "ZqjaopvxLPg" ["related_video_title"]=> string(192) "[食不相瞞#70]英式胡蘿蔔蛋糕的做法與食譜:品嚐一口鬆軟濕潤迷人的風味,復刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌甜點 (classic carrot cake, 紅蘿蔔蛋糕, ASMR)" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(23) "糖餃子Sweet Dumpling" } [4]=> object(stdClass)#6387 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "o_RvqFAMZg0" ["related_video_title"]=> string(140) "[食不相瞞#31]焦糖布丁燒食譜:賞心悅目又散發蜂蜜香氣的焦糖布丁蛋糕 (Caramel Pudding Castella Cake Recipe. ASMR)" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(23) "糖餃子Sweet Dumpling" } [5]=> object(stdClass)#6405 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "6y71uGzl6DE" ["related_video_title"]=> string(106) "In Yunnan, roses are not just a symbol of romance — they are a real, delicious part of everyday life" ["posted_time"]=> string(19) "1 час назад" ["channelName"]=> string(26) "滇西小哥 Dianxi Xiaoge" } [6]=> object(stdClass)#6400 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "eksFY0RZbLg" ["related_video_title"]=> string(196) "[食不相瞞#67]藏雪戚風蛋糕的做法與食譜:網紅不敗的藏雪戚風佐法式香緹奶油,沒話說的好吃 (戚風磅蛋糕, 生シフォンケーキ, Fluffy Chiffon Cake, ASMR)" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(23) "糖餃子Sweet Dumpling" } [7]=> object(stdClass)#6410 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "LfTy0XrRPnE" ["related_video_title"]=> string(154) "Беру 1 КАБАЧОК и 3 ЯЙЦА! Готовлю ВКУСНЕЙШИЙ завтрак за 10 минут! Оторваться НЕВОЗМОЖНО." ["posted_time"]=> string(21) "1 день назад" ["channelName"]=> string(19) "Я ЖЕ ПОВАР!" } [8]=> object(stdClass)#6386 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "KLzMZT-jZIc" ["related_video_title"]=> string(77) "Развязка в войне / Принято срочное решение" ["posted_time"]=> string(23) "6 часов назад" ["channelName"]=> string(10) "NEXTA Live" } [9]=> object(stdClass)#6404 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "iJGiqkDl_Qo" ["related_video_title"]=> string(47) "Апельсиновый бисквит | Apron" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(5) "Apron" } }
[食不相瞞#53]布列塔尼酥餅的做法與食譜: 法國高人氣伴禮餅乾,法式甜點控不可錯過的經典(Palets Bretons, Galette bretons/Sablé Breton, ASMR)

[食不相瞞#53]布列塔尼酥餅的做法與食譜: 法國高人氣伴禮餅乾,法式甜點控不可錯過的經典(Palets Bretons, Galette bretons/Sablé Breton, ASMR)

Upside down orange cake | 香橙海绵蛋糕

Upside down orange cake | 香橙海绵蛋糕

免烤箱!情人節蛋糕|粉紅洛神玫瑰乳酪蛋糕!酸甜好吃裝飾容易~

免烤箱!情人節蛋糕|粉紅洛神玫瑰乳酪蛋糕!酸甜好吃裝飾容易~

[食不相瞞#70]英式胡蘿蔔蛋糕的做法與食譜:品嚐一口鬆軟濕潤迷人的風味,復刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌甜點 (classic carrot cake, 紅蘿蔔蛋糕, ASMR)

[食不相瞞#70]英式胡蘿蔔蛋糕的做法與食譜:品嚐一口鬆軟濕潤迷人的風味,復刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌甜點 (classic carrot cake, 紅蘿蔔蛋糕, ASMR)

[食不相瞞#31]焦糖布丁燒食譜:賞心悅目又散發蜂蜜香氣的焦糖布丁蛋糕 (Caramel Pudding Castella Cake Recipe. ASMR)

[食不相瞞#31]焦糖布丁燒食譜:賞心悅目又散發蜂蜜香氣的焦糖布丁蛋糕 (Caramel Pudding Castella Cake Recipe. ASMR)

In Yunnan, roses are not just a symbol of romance — they are a real, delicious part of everyday life

In Yunnan, roses are not just a symbol of romance — they are a real, delicious part of everyday life

[食不相瞞#67]藏雪戚風蛋糕的做法與食譜:網紅不敗的藏雪戚風佐法式香緹奶油,沒話說的好吃 (戚風磅蛋糕, 生シフォンケーキ, Fluffy Chiffon Cake, ASMR)

[食不相瞞#67]藏雪戚風蛋糕的做法與食譜:網紅不敗的藏雪戚風佐法式香緹奶油,沒話說的好吃 (戚風磅蛋糕, 生シフォンケーキ, Fluffy Chiffon Cake, ASMR)

Беру 1 КАБАЧОК и 3 ЯЙЦА! Готовлю ВКУСНЕЙШИЙ завтрак за 10 минут! Оторваться НЕВОЗМОЖНО.

Беру 1 КАБАЧОК и 3 ЯЙЦА! Готовлю ВКУСНЕЙШИЙ завтрак за 10 минут! Оторваться НЕВОЗМОЖНО.

Развязка в войне / Принято срочное решение

Развязка в войне / Принято срочное решение

Апельсиновый бисквит | Apron

Апельсиновый бисквит | Apron

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]