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달고나 1편) 커피디바의 달고나 만들기/ 달고나 만드는 두 가지 방법(물로 설탕 녹이는 법과 설탕만을 녹이는 법)(How to make Dalgona by two ways)
Автор: 커피디바
Загружено: 2020-07-25
Просмотров: 11030
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아이들도 좋아하고 어른들도 옛생각이 나는 달고나! 달고나를 태우지 않고 만들 수 있는 방법을 알려드립니다.
두 가지 방법을 보시고 좋으신 방법을 선택하셔서 만들어 보세요.
추억의 달고나로 아이들도 어른도 하나가 되고 즐거운 시간이 될 것입니다. 아무래도 자주 드시기엔 너무 달 수도 있습니다.
재료도 설탕, 베이킹 소다, 물 정도 있으면 간단합니다. 가격도 저렴해서 사 오천 원이면 설탕 200g 달고나를 10번 이상 할 수 있을 거라 생각됩니다.
설탕100g에 3g만 넣으셔도 잘되실거예요.
하시다보면 더 적은 양의 베이킹소다(식소다)로도 예쁜 달고나가 가능합니다.
불의 세기 조절이 중요해요.
예전에 국자나 냄비를 태웠던 기억이 있으실 거예요.
팬에 만들면 간단하게 태우지 않고 만들 수 있습니다. 특히 튀김팬이 좋은것 같아요. 깊은 튀김팬이 물을 넣고 끓일 때 튀지 않습니다.
물은 거의 다 수증기로 날라가야 하얀 달고나가 되지 않아요.
설탕만 넣어서 만들 때는 설탕을 태우지 않는 것이 중요합니다.
비정제 원당으로도 달고나가 가능합니다.
될수있으면 건강에 해롭지않은 재료가 좋겠지요.
맛있는 달고나를 달고나 라떼, 달고나 밀크티, 달고나 카페라떼 등등 여러가지 음료에 넣어 맛난 음료로 활용해보세요.
minuet of a sparrow by 박유진, cc by
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