"Metaxa Fleischtopf alla Costa" aus dem DUTCH OVEN - Das Beste aus Griechenland in einem Topf...

Das Beste aus Griechenland in einem Topf.... Souflaki, Gyros und Biftiki in leckerer Metaxasauce. Unser Fleisch Topf alla Costa in leckerer Metaxasauce ist ein Tipp für alle die auf griechisches Essen stehen bzw gerne kochen. Zugegeben, es ist ein bisschen Arbeit, aber es lohnt sich total.
Ich wünsche Euch viel Spaß mit dem Video
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Instagramm: milupaoutdoor
Musik: www.bensound.com

Dutch Oven: https://amzn.to/3B3M8u3
Gaskocher: https://amzn.to/31MuZcz
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Zutaten:
Souflaki:
1 Schweinefilet
1/2 Zitrone
Tymian
1/2 Zwiebel
Olivenöl
Rosmarin
Salz & Pfeffer

Gyros:
1 kg Geschnetzeltes
Gyrosgewürz
Olivenöl
1 Zwiebel

Griechische Frikadellen:
1kg Rinderhack
2 Eier
Paniermehl
15 Oliven
200g Feta
100g Cocktailtomaten
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Griechischer Zitaki Quark "Milram"
2 Zwiebeln

Metaxasauce:
1,5 große Zwiebeln
1,5 Paprika
300ml Rotwein
350ml Metaxa
200ml Brühe
3 EL Tomatenmark
200ml stückige Tomaten
300g Creme Fraiche
1TL Zucker
1 Knoblauchzehe
3 TL Paprikapulver
1 Glas Aivar scharf (Klein)
Pfeffer und Salz
Öl zum anbraten


Zusätzlich
250g Hirtenkäse
1 Packung Streukäse nach Wahl