774 - Paella de marisco originale valenciana, e poi una damigiana!! (paella valenciana di mare)

2021 - IlBoccaTV - 774 - Paella valenciana originale nella versione di mare (paella de marisco), (ricetta paella de marisco - originale di Valencia - con Max Bandinelli, caro amico chef livornese trasferitosi in spagna da oltre 20 anni)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questa spettacolare Paella valenzana fatta, grazie al nostro amico chef Max Bandinelli, seguendo la procedura prevista dalla ricetta tipica ed originale di Valencia, luogo in cui questo meraviglioso piatto è nato. Potete rifarla da casa senza problemi ma seguite bene le istruzioni del Bocca per una perfetta riuscita.

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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione della Paella valenzana originale:

✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
1 peperone rosso a cubetti
3 spicchi d’aglio tritati finemente
1 pomodoro passato ner frullatore a immersione
Estratto der Macao (mix paella)
1 kg di 'ozze e pietruzze nostrali
'n poina di papria dolce
1 cipolla bianca tritata finemente
1, 5 kg tra gamberoni, scampi, seppie e calamari
brodo di pesce (fatto con gallinelle, coda di rospo, du' teste di gambero, peperone, pomodoro, prezzemolo e sedano)
riso bomba (tipio della 'omunità valenzana e necessario per la vera paella)
olio extravergine DIVELLOBONO

✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1 peperone rosso a cubetti
3 spicchi d’aglio tritati finemente
1 pomodoro passato nel frullatore a immersione
Estratto del Macao (mix paella)
1 kg di cozze e pietruzze nostrali
paprika dolce
1 cipolla bianca tritata finemente
1, 5 kg tra gamberoni, scampi, seppie e calamari
brodo di pesce (fatto con gallinelle, coda di rospo, due teste di gambero, peperone, pomodoro, prezzemolo e sedano)
riso bomba (tipico della comunità valenzana e necessario per la vera paella)
olio extravergine DIVELLOBONO

✔Ingredients for 4/5 persons (english):
1 diced red pepper
3 finely chopped garlic cloves
1 tomato puree in an immersion blender
Macau extract (paella mix)
1 kg of local mussels and small stones
sweet paprika
1 finely chopped white onion
1.5 kg of prawns, scampi, cuttlefish and squid
fish broth (made with hen, monkfish, two heads of shrimp, pepper, tomato, parsley and celery)
bomb rice (typical of the Valencian community and necessary for real paella)
DIVELLOBONO extra virgin olive oil

✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
1 pimiento rojo cortado en cubitos
3 dientes de ajo finamente picados
1 puré de tomate en una licuadora de inmersión
Extracto de Macao (mezcla de paella)
1 kg de mejillones y piedras pequeñas de la zona
pimentón dulce
1 cebolla blanca finamente picada
1,5 kg de gambas, cigalas, sepias y calamares
caldo de pescado (elaborado con gallina, rape, dos cabezas de camarón, pimiento, tomate, perejil y apio)
arroz bomba (típico de la comunidad valenciana y necesario para una verdadera paella)
Aceite de oliva virgen extra DIVELLOBONO

✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
1 gewürfelte rote Paprika
3 fein gehackte Knoblauchzehen
1 Tomatenpüree in einem Stabmixer
Macau-Extrakt (Paella-Mix)
1 kg lokale Muscheln und kleine Steine
süße Paprika
1 fein gehackte weiße Zwiebel
1,5 kg Garnelen, Scampi, Tintenfisch und Tintenfisch
Fischbrühe (mit Huhn, Seeteufel, zwei Garnelenköpfen, Paprika, Tomaten, Petersilie und Sellerie)
Bombenreis (typisch für die valencianische Gemeinde und notwendig für echte Paella)
DIVELLOBONO Olivenöl extra vergine

✅WEUSETV:
✔ Sito web: http://www.weuse.tv

✅✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC

✅HASHTAG
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