Уличная еда Паратха Матабак в саудовском стиле | Саудовский Матабак

إيمان ق�از
Полюбите меня: http://goo.gl/BZdrfB Паратха (мартбак, митабаг, митабак, мутабаг) — популярная уличная еда на Ближнем Востоке. Удивите своих гостей этим рецептом, приготовленным своими руками. Станьте профессионалом в приготовлении этого блюда дома. Это популярное блюдо из Саудовской Аравии, которое едят постоянно. Многие покупают его на улицах, но сегодня я покажу вам, как приготовить это блюдо простым способом.

-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ:

Instagram: https://goo.gl/mxkoWM
Facebook: http://goo.gl/MPzEVD
Twitter: http://goo.gl/Xz8sZR
Email: SaudiFoodWithEman@gmail.com

-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. Паратха Метабаг

Ингредиенты:
Тесто
1 стакан муки
1 ч. л. соли
1 ч. л. растительного масла
½ стакана воды

Мясная начинка
2 ст. л. растительного масла
1 средняя луковица, нарезанная
300 г мясного фарша
2 ч. л. соли
2 ч. л. черного перца
2 ч. л. молотого тмина
2 яйца
1 нарезанный зеленый перец чили
1 нарезанный стебель зеленого лука
1 нарезанный стебель зеленого лука-порея
1 небольшой нарезанный кубиками помидор

Рецепт:
Приготовление теста
1) Смешайте все ингредиенты для теста.
2) Смажьте сверху небольшим количеством масла, накройте пленкой и оставьте на 1 час.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСНОЙ НАЧИНКИ
1) На сильном огне добавьте масло, нарезанный лук, фарш, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. черного перца и 1 ч. л. молотого тмина. Готовьте, пока вода не выпарится.
2) Добавьте мясную смесь в миску, 2 яйца, зеленый перец чили, зеленый лук, зеленый лук-порей, помидоры, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. черного перца и 1 ч. л. молотого тмина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЕТАБЭГА
1) Налейте немного масла на рабочую поверхность. Возьмите немного теста (размером с небольшой лимон), раскатайте его вручную и скалкой, пока тесто не начнет просвечивать.
2) Добавьте 2 ст. л. мясной смеси и сложите тесто.
3) Положите метабаг на сковороду на среднем огне и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до светло-коричневого цвета. Обжаривайте с каждой стороны по несколько секунд.

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
ОБЗОР КАНАЛА:

Вы когда-нибудь хотели узнать, что едят типичные семьи Саудовской Аравии в Хиджазе (خليجي), Хиджази, Неджде и Неджди (حجاز، نجد), чтобы заглянуть в жизнь Саудовской Аравии. Этот кулинарный канал поможет вам быстро, легко и быстро приготовить лучшие традиционные блюда и блюда Саудовской Аравии (солёные и сладкие десерты).

Поскольку о нашей культуре Саудовской Аравии известно очень мало, этот рецепт, основанный на простоте приготовления, станет идеальным решением. Я — саудовская женщина-повар-любитель, готовящая настоящие быстрые блюда Ближнего Востока. Настоящая арабская еда с арабскими ингредиентами в нашей повседневной жизни. Некоторые из наших блюд сочетаются с блюдами других арабских и неарабских стран. В результате вы научитесь готовить вкусные, весёлые и простые блюда, доступные каждому. Я всегда стремлюсь к идеальному вкусу и сочетанию вкусов. Но больше всего я люблю делиться.