¡Sopa de la Montaña Prohibida! ¡¡Esta carne está PROHIBIDA en EE.UU!!

NUNG PHO

1. CASA DE LA SEÑORA DUI
Dirección: Distrito Si Ma Cai, provincia de Lao Cai, Vietnam

🇻🇳 SOPA DE VÍSCERAS DE CABALLO: Saltear cortes de caballo (corazón, hígado, intestino delgado, etc.) con sal y glutamato monosódico (MSG). Agregar cardamomo y anís estrellado. Añadir agua y esperar a que hierva. Sazonar con jengibre y canela. Cocinar a fuego lento por 20 minutos y agregar sangre de caballo. Finalmente, añadir hojas de lima, hierba de limón, más jengibre y chalotas. Servir con una salsa picante para mojar.

🇻🇳 LÁMINAS DE PHO AL VAPOR: Remojar arroz blanco y rojo durante la noche. Moler dos veces en máquina. Cocinar parte del líquido para obtener una pasta suave. Añadir esta pasta al líquido sedoso y verter sobre una superficie plana para cocinar al vapor. Cubrir con una gasa. Retirar después de 2 minutos y cortar los fideos de forma uniforme.

2. MERCADO DE CAN CAU

🐖 PHO SECO CON CARA DE CERDO: Cocinar al vapor una cabeza de cerdo entera durante 2 horas. Escaldar la lámina de pho. Añadir hierbas como menta y albahaca. Sazonar con MSG, sazonador en polvo y pimienta molida. Agregar ojos, lengua, mejillas y orejas de cerdo. Servir con repollo encurtido.

💸 PRECIO: 30.000 VND / 1,3 USD

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🥒 Sobre EMSDC:
¡Hola! Soy Sonny. Soy de EE.UU. pero actualmente llamo hogar a Vietnam. Llevo viviendo en Asia 10 años y empecé a hacer videos de comida y viajes para documentar mis experiencias. Viajo por diferentes partes del mundo, buscando y documentando la comida más única que cada país tiene para ofrecer.

Y para que puedan disfrutar aún más de nuestra atmósfera especial, ¡hemos lanzado un segundo canal!
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