🌊 Величественный суп из говядины Западного озера!

Вы когда-нибудь хотели побывать в одном из самых красивых мест Китая? Тогда попробуйте суп из говядины Западного озера по рецепту моего отца – кулинарное воплощение прекрасного Западного озера Ханчжоу. Это густой, согревающий душу суп, который так легко приготовить дома!

🍴 РЕЦЕПТ + ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴
Пошаговые инструкции смотрите в нашем блоге:
https://madewithlau.com/recipes/west-...

🍜 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КУЛИНАРНОМУ КЛУБУ КАНТО 🍜
Развивайте интуицию и основы приготовления кантонской кухни на эксклюзивных мастер-классах от Дэдди Лау!
Загляните внутрь бесплатно: https://bit.ly/mwlclub

🍳 ПОСУДА, КОТОРУЮ МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ/ЛЮБИМ 🍳
Китайский топорик: https://amzn.to/4eMSoL9
Вок из углеродистой стали: https://amzn.to/3BH16fq
Лопатка из нержавеющей стали: https://amzn.to/4fomqVZ
Вок с антипригарным покрытием: https://amzn.to/47Q8fGk
Лопатка с антипригарным покрытием: https://amzn.to/489rWsY
Газовая горелка: https://amzn.to/3XYAQVI
Электрическая горелка: https://amzn.to/4eLoXZO
Решетка для приготовления на пару: https://amzn.to/4eKewpQ
Решетка для приготовления на пару с отверстиями: https://amzn.to/408qPYu

🥢 КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, КОТОРЫМИ МЫ ПОЛЬЗУЕМСЯ/ЛЮБИМ 🥢
Инфракрасный лазерный термометр: https://amzn.to/3ZRioAK
Беспроводной термометр для мяса: https://amzn.to/3BE6iRg
Кухонные весы: https://amzn.to/47QRIC6

👨‍🍳 ОСОБЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ОТ ПАПЫ 👨‍🍳
Светлый соевый соус: https://amzn.to/3NcsQva
Тёмный соевый соус: https://amzn.to/3Y6uyV8
Куриный бульон: https://amzn.to/3ZQWn4V
Кунжутное масло: https://amzn.to/3XJGef6
​​Рисовое вино для варки: https://amzn.to/4gJG405
Кулинарное вино Шаосин: https://amzn.to/3TWiBib
Премиальный устричный соус: https://amzn.to/4drBPTS
Масло чили: https://amzn.to/3Y7w1uo
Соус Хойсин: https://amzn.to/3Y9mwuJ
Вегетарианский устричный соус: https://amzn.to/47RJ0U5
Безглютеновый устричный соус: https://amzn.to/3NdKPRK
Соевый соус ручной работы: https://bit.ly/handcrafted-soysauce

🎥 МОЁ ФОТОТЕХНИКА! 🎥
Камера Workhorse: https://amzn.to/3UaMdsd
Объектив для широкоугольной съёмки: https://amzn.to/3YpCUHD
Объектив для съёмки деталей: https://amzn.to/4h781if
Макрообъектив: https://amzn.to/3Y6ANXF

Эти ссылки партнёрские. Это означает, что если вы воспользуетесь нашими ссылками для покупки этих ингредиентов, Amazon заплатит моей семье небольшую сумму за продажу — без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Если вы воспользуетесь этими ссылками, мы будем очень благодарны за вашу поддержку!

⏲ ​​ГЛАВЫ ⏲
00:00 — Нарезаем говядину
01:11 — Промываем и маринуем говядину
02:14 — Подготавливаем тофу
02:50 — Подготавливаем жёлтый шнитт-лук
03:13 — Подготавливаем яичные белки
03:35 — Обрабатываем говядину бланшировкой
04:46 — Начинаем варить суп
05:08 — Говяжий суп из Вест-Лейк
05:51 — Готовим кашицу и добавляем яичные белки
06:24 — Добавляем ингредиенты
08:33 — Добавляем специи и украшаем

🔗 УПОМИНАНИЯ ССЫЛОК 🔗
Travellution 畅游行:    • 航拍杭州西湖 ～West Lake  
Marian Danko:    • West Lake Hangzhou 4K 西湖杭州  
С лау (рецепт супа из сушёных гребешков и курицы):    • 🚫 🦈  Shark Fin Soup, without the Shark.  
Made With Lau (рецепт супа из морских водорослей):    • 😊  Dad's SOOTHING Seaweed Soup (紫菜湯)!  

🎵 ДРУГИЕ АВТОРЫ 🎵
Продюсеры: Рэнди Лау, Грейс Фан-Нгуен
Редактор: Уиллард Чан, Николь Ченг
Перевод: Арлин Чиу, Дэвид Ло
Вступительная музыка для флейты — исполняет Дэдди Лау
Авторские права на музыку для чилл-хопа: https://chll.to/49e6fa9c
Авторские права на музыку для чилл-хопа: https://chll.to/4ca8cc15

💛 НАША СЕМЬЯ 💛
Узнайте больше о семье Лау и о том, почему мы создали этот канал и блог: https://madewithlau.com/family

👋 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ 👋
  / madewithlau  
  / madewithlau  
  / madewithlau  
  / madewithlau  

🙏 ПОДДЕРЖИТЕ НАШ КАНАЛ 🙏
Если вам нравятся эти видео и вы хотите поддержать нас и помочь нам создавать контент ещё долгие годы, мы будем рады, если вы станете спонсором Made With Lau.
  / madewithlau