Bánh Cuốn Dimsum Tôm Tráng Chảo - Pan Shrimp Rice Noodles Rolls
Автор: Le-Thuy
Загружено: 2025-03-04
Просмотров: 5552
Công Thức - Recipe
Hôm nay tôi làm nhanh món bánh cuốn tôm tráng chảo. Món dimsum (điểm tâm) của người Hoa. Thông thường người ta hấp hơi để bánh mềm, dày, tan trong miệng. Để làm nhanh, tôi xài tôm đã nấu chín sẵn, và pha bột với bột năng để tráng chảo, vẫn tạo được sự mềm tan của vỏ bánh.
Nguyên Liệu - Ingredients:
170g bột gạo / rice flour
60g tinh bột mì (mì tàn)/ wheat starch
60g bột năng/ tapioca
850g -870g nước ấm / warm water
1/2 tsp muối/ salt
1Tbsp dầu ăn/ dầu
Nước tương:
3Tbsp nước tương/ soy sauce
1Tbsp đường/ sugar
9Tbsp nước/ water
1tsp giấm đỏ/ red vinegar (optional)
Dầu mè/ sesame oil ( optional)
2Tbsps hành lá/ green onion
340g tôm chín/ cooked shrimp
Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned.
As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases.
Chảo - 9.5-inch 24cm Crepe Griddle Pan: https://amzn.to/3pa45qD
Instant Pot Vortex Plus Air Fryer: https://amzn.to/4fOvROl
Cân digital scale: https://amzn.to/3UXxYYd
Measuring Cup: https://amzn.to/4eutoYw
Measuring spoon - Muỗng đo: https://amzn.to/40L3NHz
Silicone mats:https://amzn.to/4fsmhBh
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
