ปังกรอบเนยนมน้ำตาล ปัง สูตรเนยสด ไม่มาการีน กรอบนาน ทำขนมกับเชฟโจ Crispy Toast Ep.58

สวัสดีครับเชฟโจครับ
ขนมปังกรอบเป็นอีกเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน อายุการเก็บก็นาน ทานได้เรื่อยๆ สูตรนี้จะเป็นเนยสดล้วนนะครับ ยิ่งใช้เนยคุณภาพดีก็ยิ่งหอมอร่อย ความหนาของขนมปัง เชฟใช้ 3-4 mm ยิ่งบางโอกาสที่อบแล้วงอยิ่งมาก ต้องพักให้ขนมปังแห้งก่อน แนะนำขนมปังเก่าจะอบได้ทรงสวยกว่าขนมปังที่สดใหม่


🔴ปังกรอบเนยนมน้ำตาล
เนยเค็ม 150 g
นมข้นหวาน 100 g
น้ำตาล 100 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
ขนมปัง 1 แถว
วิธีทำดูในคลิปได้เลย
ขนาดกล่องมีบอกในคลิปแล้วครับ
ทาได้กี่แผ่น แล้วแต่ความหนาที่ทากับขนาดขนมปังครับ


🛒กล่องปังกรอบ
https://shope.ee/30IECP3kWG

🍞ขนมปังบาง 3 มิล
https://shope.ee/1qF4qT7fJi


🔰Note
🔺ขนมปังหนา 3-4 mm ซื้อแบบที่สไลด์มาแล้ว ไม่แนะนำให้สไลด์เอง
🔺เพิ่มมาการีนทดแทนเนยในสูตรได้ เช่น เพิ่มมาการีน 50g ตัดเนยสดออก 50g
🔺ถ้าอบแล้วขนมปังงอ แสดงว่ายังตากขนมปังไม่แห้งพอ
🔺เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความหนาของเนยที่ทาด้วย


🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
https://mycollection.shop/chefjoe

เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : https://bit.ly/3pTxKPU
------------------------------

⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
  / chefjoebakeshop  
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
https://bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------

#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ



Crispy Toast Sugar Butter
Butter (salted) 150 g
Sweet Condensed Milk 100 g
Sugar 100 g
Salt 1/4 Tasp
Vanilla 1/2 Tasp


Crispy Toast Galic Butter
Butter (salted) 150 g
Sweet Condensed Milk 100 g
Sugar 100 g
Salt 1/4 Tasp
Galic 40-50 g
Dry Parsley As need