Martin Lazarov Executive Chef Il San Corrado di Noto
Автор: Unigroup Spa
Загружено: 2024-01-30
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Martin Lazarov nasce nel 1995 in Piemonte, scopre la passione per la cucina fin da piccolo quando con una naturale curiosità e leggerezza segue la sua mamma tra i fornelli.
La passione comincia presto a trasformarsi in lavoro quando già durante gli anni di scuola alberghiera alterna senza sosta gli studi alle esperienze lavorative sul campo. Una dedizione al lavoro costante che lo accompagnerà per tutto il corso della sua giovane ma importantissima carriera.
Oggi Martin è l’Executive Chef del Resort 5*****L Il San Corrado di Noto, a capo di una brigata di cucina di 25 persone e responsabile della divisione f&b della struttura, composta dal ristorante fine dining Principe di Belludia e dal più informale Osteria Casa Pasta.
Martin Lazarov è tra i protagonisti della Cover Story della prima edizione di UniGusto dedicata al lavoro dei giovani nel mondo della ristorazione.
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