Causa Limeña

Prepara esta riquísima causa de atún, que la verdad, es súper sencilla y puedes rellenar también con pollo o verduras cocidas. Sancocha un kilo de papas amarillas o cualquier para arenosa, las pelas y aplastas bien para mezclar con 6 cucharadas de ají amarillo molido, el zumo de tres limones, sal, pimienta al gusto y un chorrito generoso de aceite vegetal. Integramos todos los ingredientes y debes ir probando sabores. Mezcla 2 latas de atún con una rica mayonesa casera y reserva. Usa cualquier molde y forra con papel manteca. Primero va una capa de papa, trozos de palta con un poco de sal, el atún con mayonesa y si gustas huevo sancochado, y al final otra capa de papa. Una vez listo, solo desmoldamos así de fácil y decoras como más te guste! Y para aliviarte la vida, te dejo también por aquí mi receta mi mayonesa casera, para que disfrutes plenamente de esta rica causa de atún. Lo bueno, de esta mayonesa, es que la puedes refrigerar hasta por 10 días en un recipiente hermético y disfrutar cuando tú quieras. Solo coloca en tu licuadora 2 huevos, sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de zumo de limón y licuamos por 2 minutos a alta velocidad, y empezamos a agregar aceite vegetal en forma de hilo hasta obtener la consistencia que más te guste. ¡Y recuerda mis recetas nunca fallan!

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