Olla de cerdo Murciana - Arroz y habichuelas con cerdo
Автор: Maria Jose Gomez
Загружено: 2025-11-11
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INGREDIENTES (4 PERSONAS)
Carne de cerdo :
1 trozo de tocino fresco
1 trozo de espinazo
1 mano (partida en 4) o 1 rabo
(partido en 3).
2 morcilla (1 x comensal que
quiera)
Resto de ingredientes:
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
1 y 1/2 tomates maduros .
1 patata
1/2 rama de apio.
1/2 rama de cardo. (puede ser de
bote ya cocidos)
1 hoja de laurel.
1 diente de ajo gordo o 2
pequeños.
150 a 200 gr de habichuelas
blancas hidratadas (al gusto)
160 gr de Arroz Bomba o
redondo (40 gr por persona)
pimenton molido
pimienta
Sal
aceite de oliva (cubrir base de
sartén para sofrito jugoso)
agua a demanda.
Buen provecho.!! 😋
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