[최요비] 공방 | 소시지 페스츄리 | 프로미스나인 지선, 송훈 // [THE BEST RECIPE] sausage pastry | Fromis_9 Jisun, Song Hoon

오나라~ 오나라~ 아주 오나~ 최요비 공방에 노장금이 떴다!
노래 실력부터 댄스 실력 그리고 요리까지! 팔색조 매력을 뿜뿜하는 프로미스나인의 지선과 미슐랭 3스타 레스토랑 출신! 유학파 송훈 셰프의 달콤한 만남!

누구나 손쉽게 파티셰가 되는 마법!
피자 도우를 사용해서 반죽을 빚고~ 만능 마늘소스를 발라 만드는 윤기 촤르르 디저트!
생크림과 치즈까지 얹어 더욱 맛있는 소시지 페스츄리!

프로미스나인의 지선의 엄지 척 요리 실력! 기대되시죠?
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[재료]
-주재료
페스츄리 도우 160g, 소시지 4개/180g, 모차렐라치즈 100g, 파슬리 가루 약간

-마늘 소스 재료
무염 버터 200g, 설탕 8큰술, 다진 마늘 5큰술, 생크림 3큰술, 머스터드 1큰술

[레시피]
페스츄리 도우 빚기
중탕한 무염 버터에 다진 마늘 넣어 섞은 뒤 설탕, 생크림, 머스터드 넣어 마늘소스 만들기
소시지 칼집 넣기
페스츄리 도우에 마늘소스 바른 뒤 소시지 올리고 한 번 더 마늘소스 바르기
소시지 페스츄리 반죽 오븐에 넣어 12분에서 15분 정도 굽기
소시지 페스츄리에 마늘소스 바른 뒤 모차렐라치즈 올리기
소시지 페스츄리 오븐에 넣어 2분에서 3분 정도 더 굽기
그릇에 소시지 페스츄리 담은 뒤 파슬리 가루 뿌리기

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Welcome, welcome, welcome! Chef Noh is at The Best Cooking Secrets Studio!
Not only can she sing and dance, but she can cook as well! Fromis_9’s Jisun, who has many different charms, meets a Michelin 3-star restaurant chef, Chef Song Hoon, who’s studied abroad!

Magic where anyone can become a patissier!
Making the dough using pizza dough and spreading garlic sauce on top to make a glossy dessert!
Add fresh cream and cheese on top of it to make a tastier sausage pastry!

Are you ready for fromis_9’s Jisun’s excellent cooking skills?
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[Ingredients]
Main ingredients
160g pastry dough, 4 sausages (180g), 100g mozzarella cheese, a pinch of parsley powder

Garlic sauce ingredients
200g unsalted butter, 8 tbsp sugar, 5 tbsp minced garlic, 3 tbsp fresh cream, 1 tbsp mustard

[Recipe]
1. Shape the pastry dough.
2. Melt the unsalted butter above boiling water. Add minced garlic, sugar, fresh cream, and mustard in the butter to make the garlic sauce.
3. Make cuts on the sausages.
4. On the pastry dough, spread the garlic sauce and top it with a sausage. Spread the garlic sauce on top again.
5. Put the sausage pastry dough in the oven and bake for about 12 to 15 minutes.
6. After spreading garlic sauce on the pastry, top it with mozzarella cheese.
7. Put the sausage pastry back in the oven and bake for about 2 to 3 minutes.
8. Plate the sausage pastry and sprinkle it with parsley powder.

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