[최요비] 공방 | 돼기고기마늘종볶음 | 에이핑크 남주, 박민혁 // pork with garlic stems | Apink Nam Joo, Park Min Hyuk

남심 저격! 에이핑크의 먹.잘.알 남주가 최요비 공방을 찾았다!
노래 실력은 물론 상큼한 비타민 매력 뿜뿜! 모두의 사랑둥이 남주와
스타들도 좋아하는 공격수 셰프 박민혁 셰프의 만남!

소중한 사람들과 맛있는 음식을 먹고 싶을 때는? 한 그릇으로도 다양한 맛을 느낄 수 있는 매력적인 메뉴! 함께 하면 더 맛난 오늘의 요리는~~돼지고기마늘종볶음!

에이핑크 남주도 반한 오늘의 요리, 다들 기대되시죠?
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[돼지고기마늘종볶음 재료]
-주재료
마늘종 300g, 항정살 300g, 식용유 2큰술, 밥 210g

-새우 페이스트 재료
건새우 20g, 마늘 6개, 생강 40g, 홍고추 1개, 고수 뿌리 10g, 소금 ½큰술, 포도씨유 3큰술

-양념 재료
까나리액젓 1작은술, 진간장 2큰술, MSG 1큰술

[돼지고기마늘종볶음 레시피]
1. 건새우, 생강, 마늘, 홍고추, 고수 뿌리, 소금, 포도씨유 빻아 새우 페이스트 만들기
2. 마늘종 밑부분 제거한 뒤 한 입 크기로 썰기
3. 팬에 식용유 두르고 항정살 넣어 볶은 뒤 가름 덜어 내기
4. 항정살에 새우 페이스트, 마늘종, 까나리액젓, 진간장, MSG 넣어 볶기
5. 그릇에 밥 담고 돼지고기마늘종볶음 올려 완성하기

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Attention all boys! Apink’s best foodie Nam Joo is here at The Best Cooking Secrets Studio!
Armed with the best singing skills and a lemony charm! Everyone’s favorite, Nam Joo,
and stars’ favorite striker chef Park Min Hyuk have met!

When you want to have good food with your loved ones? A menu where you can taste various flavors on a single plate. It’s better when together! Today’s dish is stir-fried pork with garlic stems!

Today’s dish that even Apink Nam Joo fell for! You’re all looking forward to it, right?
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[Stir-fried pork with garlic stems ingredients]
-Main ingredients
300g garlic stems, 300g pork jowl, 2 tbsp cooking oil, 210g rice

-Shrimp paste ingredients
20g dried shrimp, 6 garlic cloves, 40g ginger, 1 red chili pepper, 10g cilantro root, 1/2 tbsp salt, 3 tbsp grapeseed oil

-Sauce ingredients
1 tsp sand lance fish sauce, 2 tbsp dark soy sauce, 1 tbsp MSG

[Stir-fried pork with garlic stems recipe]
1. Crush dried shrimp, ginger, garlic, red chili pepper, cilantro root, salt, and grapeseed oil to make the shrimp paste
2. Cut the bottom part of the garlic stems and cut into bite sizes
3. Oil the pan and fry the pork jowl. After frying, drain out the remaining oil
4. Stir-fry the pork jowl with the shrimp paste, garlic stems, fish sauce, dark soy sauce, and MSG
5. Put rice in a bowl and finish the dish by putting the stir-fried pork with garlic stems on top

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