Sử dụng Bột Cốt Dừa để bánh Bông Lan được thơm ngon hơn Hết mùi Tanh của Trứng

BÁNH BÔNG LAN HẤP / NƯỚNG Steamed / Baked Puffy Cake
NGUYÊN LIỆU / INGREDIENT
Lòng đỏ / Egg yolk
5 lòng đỏ trứng / 5 egg yolks
25g bột cốt dừa (1/2 gói) / 25g coconut milk powder
100g bột mì số 8 / 100g number 8 flour
40g dầu ăn / 40g cooking oil
40g đường cát / 40g sugar
40g sữa tươi không đường / Non-sugar fresh milk
Lòng trắng / Egg-white
5 lòng trắng trứng / 5 egg whites
½ quả chanh nhỏ (1,5 thìa café nước cốt chanh) / (1.5 tsp lime juice)
60g đường cát / 60g sugar
Lưu ý:
Khuôn dùng khuôn tròn 20cm, có thể dùng nhiều khuôn có kích thước nhỏ hấp hoặc nướng sẽ thơm hơn ạ
Hấp lứa nhỏ (lửa dưới trung bình một chút) thời gian từ 50 phút đến 60 phút. Chịu khó hấp lừa nhỏ, không hấp lửa lớn quá bánh sẽ bị xẹp ấy ạ.
Nướng nhiệt độ 160 độ C thời gian 40 phút, thời gian này có thể tăng hoặc giảm 5 phút tùy lò. Lò mở chế độ 2 lửa không quạt (là mở lửa trên và lửa dưới)
Note:
The mold uses a 20cm round mold, you can use many small sized molds to steam or bake, it will be more fragrant
Steam small (a little below medium heat) time from 50 minutes to 60 minutes. It's hard to steam the small donkey, don't steam it too high, the cake will collapse.
Bake at 160 degrees Celsius for 40 minutes, this time can be increased or decreased by 5 minutes depending on the oven. Furnace opens 2 fanless fire mode (which is open fire on top and fire on bottom)
-- Tổng Hợp Các Công Thức Và Cách làm:
Những cách làm bánh ngon: https://bit.ly/2wAe7SP
Cách làm những món chè: https://bit.ly/2LowNur
Những món mứt ngon: https://bit.ly/2PnMPHg
-----------------------------------------------**********--------------------------------------------
Toàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh SỨC KHỎE TÂM SINH tìm tòi chắt lọc và biên tập lại, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video.