Форма для сэндвичей Pullman без крышки | Рецепт домашнего белого хлеба в стационарном миксере

Хотите испечь мягкий хлеб для сэндвичей, как в хлебопекарне, в форме для хлеба Pullman, но без крышки? 🍞 В этом видео я покажу вам, как использовать форму Pullman диаметром 33 см без крышки, шаг за шагом, в стационарном миксере, и сравню результат с моей другой буханкой, выпеченной с крышкой.
Вы узнаете, как формовать тесто для форм Pullman и как это влияет на подъём, текстуру и корочку. 📺 Посмотрите моё первое видео (с крышкой) здесь:    • Homemade Sandwich Bread in a Pullman Pan |...  
📖 Рецепт для печати можно найти в моём блоге: https://robynonthefarm.com/blogs/news...
Использовано в этом рецепте:
Форма для хлеба Pullman 13 дюймов: https://amzn.to/3Y35IFf
Миксёр Zacme: https://amzn.to/4mh1VgJ
Чугунный плавильный котёл и кисточка для смазывания теста: https://amzn.to/40d9qMV
Чугунная крышка для ручки: https://amzn.to/4bcsfVD
Коврик для теста: https://amzn.to/3AQ5XLx
Быстрые дрожжи SAF: https://amzn.to/4n61g2O
Соль Redmonds: https://amzn.to/4eKJ5LZ
Лучшие прихватки для духовки: https://robynonthefarm.com/products/t...
Нож-скоба для хлеба: https://robynonthefarm.com/products/w...
Мешочки из пчелиного воска ручной работы: https://robynonthefarm.com/products/b...
Кухонные полотенца для охлаждения: https://amzn.to/4b0WD4E
5-галлонные вёдра для хранения муки: https://amzn.to/4gKAVo6
Крышки Gamma для вёдер: https://amzn.to/3W8ttKZ
Где я покупаю муку и крупы на развес! https://www.azurestandard.com/?a_aid=...
(Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку моего канала!)

Хлебные пакеты из пчелиного воска, ножи-скобы для хлеба, закваска и многое другое! https://robynonthefarm.com/collection...

*Если вы ищете альтернативу пластиковым хлебным пакетам, хлебные пакеты из пчелиного воска — это полезный способ хранения хлеба! Они многоразовые, изготовлены из 100% хлопка, пропитаны органическим пчелиным воском и кокосовым маслом, обладают естественными антибактериальными свойствами, предотвращая плесень, и сделаны вручную мной и моими дочерьми на нашей семейной ферме! https://robynonthefarm.com/products/b...

***Если вы ищете отличный миксер Bosch или мельницу для пшеницы/муки Nutrimill, как у меня, воспользуйтесь этой ссылкой. Скидка 20 долларов! https://nutrimill.com/robynonthefarm или код ROBYNONTHEFARM

🫙 Мой любимый инструмент для длительного хранения продуктов и самообеспечения — сублимационная сушилка Harvest Right (да, та самая, которую я использую для заквасок!) — https://affiliates.harvestright.com/3...

Я обожаю домашнее хозяйство, домашнее обучение, фермерство и быть всегда готовой! До недавнего времени мы испытывали нехватку времени, когда не могли приготовить антибиотики и лекарства по рецепту. Теперь у нас есть чемоданчик Jace Case для каждого члена семьи. Если вы хотите иметь антибиотики и лекарства под рукой на случай чрезвычайной ситуации, загляните сюда: https://jasemedical.com/?rstr=370
Используйте код Burnett10, чтобы получить скидку 10 долларов!

https://robynonthefarm.com

#pullmanloaf #рецептхлеба #домашнийхлеб #хлеб на миксере #советы по выпечке