Вкусный борщ на воде! Готовим быстро👌.Борщ без мяса. Суп для веганов.

Вкусный борщ на воде! Готовим быстро👌.Борщ без мяса. Суп для веганов.

***********************************
#борщбезмяса#борщ#овощнойсуп#рецептсупабезмяса#борщнаводе#супдлявеганов#вкусныйборщ#быстрыйборщ#рецептбыстрогоборща

Бывает, что вам остро захочется супа густого, наваристого и согревающего, но мяса нет или не вынули вовремя из морозилки, или совсем не хочется мяса, или вы вдруг стали веганами. Есть такой рецепт у меня!
Борщ, ну кого этим супом можно удивить? Однако, борщ сваренный на воде - это необычно, быстро и вкусно по-особенному. А главное, он не менее вкусен, чем обычный, а для моих детей даже более!
Готовить его не сложно, главное подготовить все овощи и вперед.
Вам понадобится четырехлитровая кастрюля и 2,5 литра кипятка, суп-то на воде.))
Рецепт:
Капуста белокочанная 400 гр.
Морковь 130 гр.
Свекла 150 гр
Лук 1 средняя головка
Лавровый лист 1 средний
Томат-паста 1 стл(развести 1 стл воды) либо домашний томат 2 стл.
Растительное масло без запаха 7 стл.
Соль 1 стл без верха
Перецчерный молотый 1/2чл.
Бальзамический уксус 1/2 чл.
Зелень укроп, пертушка по 1/2 пучка
Чеснок 3 дольки средние.
__________________________________
Капусту тонко нашинковать. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами и поджарить на раст масле прямо в кастрюле. По готовности лука туда же добавить морковь, зажарить, свеклу, добавить томатную пасту или домашний томат, тушить минут 5 на среднем огне. Залить по готовности кипятком, добавить лавровый лист, немного соли, капусту и варить до полуготовности капусты. Закинуть картофель, варить до готовности. Заправить специями, довести вкус на соль, кислинку, выключить. Всыпать чеснок и зелень, перемешать и дать настояться от 30 мин. Кушать со сметаной. Приятного!