Schaumweine aus aller Welt

In dieser Masterclass dreht sich alles um Schaumweine jenseits des Mainstreams – mit Fokus auf Regionen, die durch Charakter, Eigenständigkeit und Handwerkskunst glänzen. Wir entdecken die stilistische Vielfalt des Languedoc-Roussillon, tauchen ein in die kargen Hochlagen des Jura und in die kühlen Weinberge Tasmaniens – immer begleitet von sorgfältig selektierten Winzern, die das Potential traditioneller Flaschengärung neu interpretieren.

Besonders spannend: die rare Welt der Schaumweine aus dem Nebbiolo des Piemont oder die dynamischen Entwicklungen in Kalifornien, wo sich eine neue Generation von Produzenten bewusst auf Finesse, Struktur und Präzision konzentriert.

Mit viel Hintergrundwissen, Begeisterung und der sensorischen Expertise eines DipWSET erklärt Manuel Hornemann, wie sich Klima, Rebsorte, Ausbau und Hefelager auf Stilistik und Textur auswirken – und warum genau diese Regionen jetzt auf jeder ernstzunehmenden Sommelier-Karte auftauchen.

Kommen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu den faszinierendsten Schaumweinregionen der Welt – inspirierend, tiefgründig und voller Genuss.
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