Вакаме-суп: вкус Японии

Ингредиенты:
22 г сушёных водорослей вакаме
2 зубчика чеснока (измельчить)
1 мясная котлета
1 ст. ложка приправы для супа (например, универсальная овощная или бульонная)
500 мл воды
2 ч. ложки пасты из чёрных бобов (можно заменить на мисо при необходимости)

Рецепт:
Замочите водоросли вакаме в тёплой воде на 5–10 минут, чтобы они разбухли. Затем откиньте их на сито.

Нарежьте чеснок и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Мясную котлету нарежьте кубиками и обжарьте вместе с чесноком.

Добавьте в сковороду 500 мл воды, 1 столовую ложку приправы для супа, 2 чайные ложки пасты из чёрных бобов и подготовленные водоросли. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.

Перед подачей посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!

- - - - - - - - - - -
Ingredients:
22 g dried wakame seaweed
2 cloves garlic (crushed)
1 meat patty
1 tbsp soup seasoning (e.g. all-purpose vegetable or bouillon seasoning)
500 ml water
2 tsp black bean paste (can be replaced with miso if necessary)

Recipe:
Soak the wakame seaweed in warm water for 5-10 minutes to swell. Then discard them in a sieve.

Chop the garlic and fry it in a frying pan until golden brown. Cut the meat patty into cubes and fry together with the garlic.

Add 500 ml water, 1 tbsp soup seasoning, 2 tsp black bean paste and prepared seaweed to the frying pan. Mix well and bring to the boil.

Sprinkle with sesame seeds before serving. Enjoy!