GOMA XANTANA QUÉ ES? CÓMO SE UTILIZA? - GUILLE RODRIGUEZ

Te cuento en el VIDEO TUTORIAL las innumerables aplicaciones y beneficios que tiene la Goma Xantana; además de dónde conseguirla y CÓMO UTILIZARLA CORRECTAMENTE.

Si te apasiona la Cocina Moderna te sorprenderás de la posibilidad de JUEGO Y EXPERIMENTACIÓN que te ofrece la Goma Xantana.

POR CITAR ALGUNOS DATOS:

Que no te asuste el nombre E-415 !!! Es perfectamente APTA PARA EL CONSUMO HUMANO...
Posee muchas propiedades siendo la más destacable su alto poder espesante de líquidos tanto fríos como calientes...
Utilizada como sustituto del Gluten tanto en la industria alimentaria como en la Restauración....

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GOMA XANTANA QUÉ ES? CÓMO SE UTILIZA?

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Término Culinario incluido en el DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO de la Web pilpileando.com
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