Фокачча (вариация). Focaccia (variation).

Упрощенный вариант итальянской лепешки. Мягкая, пористая структура и хрустящая корочка. Отличное дополнение к супам, салатам. Можно разрезать пополам и заполнить мясными деликатесами, приготовив тем самым вкусные сендвичи. Можно подать к завтраку и в качестве перекуса.
Ингредиенты:
теплая вода................400 г
дрожжи....................... 1 ч.л.
сахар.............................1/2 ч.л.
мука..............................500 г
соль..............................1/4 ч.л.
оливковое масло.......3-4 ст.л
фета..............................400 г
оливки..........................100 г
орегано.........................1 ч.л.
вяленые помидоры....2 ст.л.
Выпекать 30 минут при 200С (400F) (или ориентируйтесь по своей духовке) до золотистого цвета.

A simplified version of Italian flatbread. Soft, spongy texture and a crispy crust. A great addition to soups and salads. Can be cut in half and filled with deli meats, making delicious sandwiches. Can be served for breakfast or as a snack.
Ingredients:
warm water................400 g
yeast............................1 tsp
sugar............................1/2 tsp
flour..............................500 g
salt...............................1/4 tsp
olive oil.........................3-4 tbsp
feta...............................400 g
olives............................100 g
oregano........................1 tsp
sun-dried tomatoes.....2 tbsp
Bake for 30 minutes at 200C (400F) (or adjust according to your oven) until golden brown.