TUTO CAKE DESIGN COMPLET POUR RATTRAPER UNE CREME AU BEURRE (SMBC)
Автор: Atelier PG
Загружено: 2023-04-27
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Dans ce cours gratuit, rejoins nos formatrices en cake design pour apprendre à rattraper ta crème au beurre à tous les coups !
00:00 Introduction
00:30 Rattraper une crème au beurre qui a reposé au frais
02:46 Rattraper une crème au beurre qui n'a pas été conservée au frais
04:43 Techniques pour avoir un lissage parfait
05:40 Les trois techniques
06:10 Comment rattraper une crème au beurre congelée en bloc
07:03 Le mot de la fin
Pour retrouver toutes nos autres techniques, n'hésite pas à te rendre sur notre blog : https://www.atelierpg.com/blog/commen...
On t'y explique :
Comment rattraper une crème au beurre trop liquide
Comment rattraper une crème au beurre qui a tranché ou grainé
Comment faire pour utiliser une SMBC tout juste sortie du congélateur ou du réfrigérateur
Comment obtenir une SMBC bien blanche
Ce cours fait partie de notre formation 100% en ligne, éligible au CPF, pour devenir un(e) Pro du Cake Design.
Le lien pour accéder à ta formation : https://online.atelierpg.com/
Accessible à vie, elle te servira tout au long de ta carrière de Cake Designer. Comme si tu avais une formatrice de l'Atelier PG à la maison pour répondre à toutes tes questions !
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