강쉪:) 두부 요리 / 치즈가 진득한 두부 까스와 메론소스 만드는 법 ~ Tofu sandwich & melon sauce

집에서 만든 두부로 뭘해먹을까 하다가 ... 색다른것을 해먹고 싶어서 두부 샌드위치를 생각해 봤어요.. 그리고 치즈와 두부가잘어울릴것 같고.... 여기에 메론 소스 .. 음 이정도면 맛있겠는데...

두부 샌드위치

[재료]
두부를 식빵크기로 2개
체다 치즈1장, 피자 치즈적당량, 통 후추 약간
밀가루, 계란, 빵가루
양배추한줌, 당근약간 , 맛살, 마요네즈, 식초, 후추
메론소스
메론2주먹, 화이트 와인1/3컵 , 소금, 설탕2t
레몬 반개, 올리브 오일, 오이껍질 약간

[조리방법]

1.두부 2쪽에 치즈가 들어갈 만큼 칼집네서 파주세요.
2.체다치즈 한장 피자치즈 수북히, 통후추 약간 으깨서 넣고
가에부분을 밀가루 발라서 붙여주세요.
3.밀,계,빵을 해주세요. 170도에서 노릇하게 튀겨주세요.
4.소스를 만들어 볼까요. 메론 2주먹 작게 자르기, 화이트 와인 1/3컵
설탕 1t, 올리브유약간, 후추약간, 레몬즙 반개 짜서 넣어주세요.
조려주세요.
5.적당히 조려지면 오이껍질 넣고 믹서기에 갈아주세요.
6.양배추 반줌 슬라이스, 당근약간 곱게 채치기.
게맛살 약간 잘게 찢어서 넣기.
마요네즈 적당량, 후추,식초약간 넣고 무쳐주세요.
7.접시에 메론소스 밑에 깔고 튀긴 두부올리고 샐러드 올려주세요.

자~ 맛있게 먹어 볼께요.
두부와 치즈가 잘어울리고요,
메론소스또한 맛을 배가시키네요.
재료는 저렴하지만 맛은 고급스러워용..^^