【Xmas🎄】栗とコーヒーのムースタルト作り🌰濃厚贅沢な大人味が幸せすぎた☕️｜クリスマスケーキ第一弾☃️✨【sweets vlog】

みなさんこんにちは☀️なつ菓子屋です🍰

チャンネル登録ぜひぜひお願いします🙇‍♂️
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠​⁠​⁠​⁠​⁠‪@natsukashiyachannel‬
Instagramはこちら📸🫶↓
https://www.instagram.com/natsukashiy...
TikTokはこちらから🕺🏾↓
https://www.tiktok.com/@natsukashiyac...

今回はクリスマスケーキ第一弾🎄💫

栗とコーヒーのムースタルトを作ってみました🌰☕️

工程がたくさんあって時間はかかってしまいましたが、とっても楽しく作れました💭

グラサージュはちょっと納得いかなかったのでまたリベンジします🥲

あと、リボン結びが下手くそなのと、途中から解説を喋らなくなったのは大目に見てもらえたら嬉しいです💦

このケーキは6号サイズのタルトに5号サイズのムースが乗っているので大ボリューム💫

とっても幸せな味でした🤤

思い返せば去年のクリスマスケーキ一発目も栗のケーキを作っていたようです🌰🎄

今年も色々作ろうと思っているので楽しみにしてもらえたら嬉しいです💭

アドベンドカレンダーもゲットしていて今から12月が楽しみです☃️

またぜひ遊びに来てくださいね🍰✨

🕰️Time schedule⏳
00:00〜opening
00:34〜コーヒームース作り☕️
05:34〜パートシュクレ作り🧈
08:02〜クレームダマンド作り🥣
09:14〜タルト成形、焼成🔥
11:26〜マロンムース作り🌰
13:27〜コーヒーガナッシュ作り🍫
14:24〜グラサージュショコラ作り💫
15:51〜組み立て、仕上げ✨
18:20〜カット
18:59〜ご褒美時間🥛🌙

〈材料〉

【パートシュクレショコラ】
・バター　70g
・グラニュー糖 47g
・全卵　10g
・卵黄　9g
・薄力粉　85g
・アーモンドプードル　5g
・ココア　10g

【パートダマンド】
・バター　50g
・粉糖　50g
・全卵　50g
・アーモンドプードル　50g
・ココア　８ｇ

【コーヒームース】
・牛乳　40g
・卵黄　20g
・グラニュー糖　12g
・インスタントコーヒー　7g
・ゼラチン　1.5g
・生クリーム(35%)　90g

【コーヒーガナッシュ】
・生クリーム(35%)　60g
・チョコレート　50g
・インスタントコーヒー　2g

・栗の渋皮煮

【マロンムース】
・マロンぺースト　180g
・お酒　20g
・ゼラチン　4g
・生クリーム(45%)　280g

【グラサージュショコラ】
・純ココア　55g
・グラニュー糖　135g
・水　80g
・生35％　80g
・ゼラチン　5g


🎧music🎶

🫧Oneul🫧

   • 여름이었다 | 뽀용뽀용 귀여운음악, 귀여운피아노, 무료브금, 브이로그음악 (...  

   • 오리배가 꽥꽥🐤(Duck Boat)| 귀여운음악, 피아노 음악, 피아노 브금...  

   • 모닝 페퍼민트 (Morning Peppermint) : 통통 튀는 귀여운 피...  

   • [1h] 귀여운 찬송가 모음집 | Cute & Relaxing Music t...  

   • Oneul - Pepperoni Pizza : 기분이 편안해지는 귀여운 음악...  

   • Lemon Pound Cake : 차분한데 귀여운 음악, 브이로그 음악, C...  

   • 오늘도 좋은 하루! | 귀여운음악, 무료브금, 브이로그음악, Cute Pia...  

   • 다 괜찮아질 거야 | 귀여운음악, 무료 브이로그음악, Cute Piano M...  

   • 매일매일 더 사랑해 | 귀여운음악, 브이로그음악,무료브금, Cute Cozy...  

#vlog#Xmas#christmas#holiday#baking#sweets#クリスマス#クリスマスケーキ#タルト#タルトケーキ